Uruguay muestra el ¨¦xito de su trabajo agroindustrial en una tradicional exhibici¨®n

Los atractivos productivos y los avances en la industria ganadera del Uruguay, la m¨¢s destacada actividad econ¨®mica del pa¨ªs, recibieron hoy en la tradicional ExpoPrado 2013 el reconocimiento de la ciudadan¨ªa, que como desde hace 108 a?os acudi¨® en masa a contemplar los frutos de su campo.

Pese al fuerte temporal que golpea Montevideo desde la madrugada, centenares de personas acudieron este s¨¢bado al predio de La Rural de la Asociaci¨®n Rural del Uruguay (ARU) en el primer fin de semana de este encuentro "de toda la sociedad" del peque?o pa¨ªs sudamericano en el que confluyen los mundos del campo profundamente agr¨ªcola con la ciudad.

Ante los ojos curiosos y a veces asombrados de los ciudadanos, representantes de las razas bovinas, ovinas, caprinas y equinas comenzaron sus exhibiciones al p¨²blico y su participaci¨®n en el concurso que desde hoy y hasta el pr¨®ximo d¨ªa 15 determinar¨¢ quienes son los grandes campeones, es decir, el mejor esp¨¦cimen que se cr¨ªa en el pa¨ªs.

En las amplias cuadras de La Rural, centenares de vacas y ovejas, inusuales por su tama?o, belleza, producci¨®n lechera o lanar, se acercaron por una vez a la ciudad para ser observadas por los ciudadanos, muchos de los cuales tomaban fotograf¨ªas a los imperturbables animales, y evaluadas por los expertos de la industria en busca de la mejor gen¨¦tica.

"La ExpoPrado es un centro ineludible para que los uruguayos concurran a?o a a?o y valoren el trabajo del campo. A eso asociamos otras actividades, negocios y proyectos y temas recreativos que acompa?an la vida y que son parte de lo que rodea a un pa¨ªs agropecuario como el nuestro", explic¨® a Efe el director de la exposici¨®n, Alejandro Carbalho.

Seg¨²n subray¨® este ingeniero agr¨ªcola, este encuentro que cada a?o se produce en La Rural sirve para que los habitantes de "la otra mitad del pa¨ªs" sean "testigos de la evoluci¨®n del trabajo agroindustrial", y que con ese hilo conductor disfruten de un paseo "recreativo, familiar e interactivo que consolida a la sociedad uruguaya en su conjunto".

M¨¢s all¨¢ de este encuentro, que cada a?o convoca a m¨¢s de 400.000 uruguayos durante los quince d¨ªas que dura, Carbalho destac¨® la importancia "productiva" que tiene, ya que "m¨¢s all¨¢ de ser un concurso de belleza animal" se busca valorar la calidad y la posibilidad del desarrollo industrial de cada uno de los participantes.

"En realidad, lo que uno ve cuando viene aqu¨ª es la cima de la industria gen¨¦tica uruguaya, y por eso decimos que es algo tecnol¨®gico, es la meca de la tecnolog¨ªa uruguaya. Uruguay lo que exporta, que es mucha carne, leche y lana, es un producto de m¨¢s de cien a?os de selecci¨®n e inversi¨®n en gen¨¦tica", a?adi¨®.

Los animales que salen campeones, entre los que se encuentran habitualmente vacas y toros de m¨¢s de 1.100 kilos de peso u ovejas que producen 14 o 15 kilos de lana al a?o, tienen un valor de mercado de unos 50.000 d¨®lares, y su semen, del que se venden unas "20.000 o 30.000 unidades al a?o" vale entre 30 y 40 d¨®lares.

Junto a la exhibici¨®n animal, la feria tambi¨¦n ofrece muestras de maquinaria agr¨ªcola, artesan¨ªas y alimentos, junto con una importante oferta gastron¨®mica centrada en el producto principal del encuentro: la carne.