La falta de oferta dispara los precios de la leche

Los precios de la leche han experimentado en los ¨²ltimos meses un incremento medio superior al 20% por el recorte de la oferta interior y la imposibilidad de importaciones baratas desde otros pa¨ªses comunitarios debido a la mayor demanda de los mercados internacionales. Las previsiones apuntan a que la subida seguir¨¢ en oto?o. Frente a unos precios pr¨¢cticamente congelados de 0,29-0,30 euros el litro al inicio de la campa?a, en la actualidad se han situado a un nivel de 0,36 euros en Galicia, principal ¨¢rea productora, para superar en otras zonas los 0,39 euros.

Esta situaci¨®n de las cotizaciones responde fundamentalmente a la falta de oferta con una producci¨®n en la campa?a pasada de solo 6,2480.000 toneladas frente a una cuota de 6.262.000 toneladas en venta a las industrias... Para Rom¨¢n Santalla, responsable del sector ganadero de UPA, esta subida responder¨ªa a la situaci¨®n de p¨¦rdidas atravesada en los ¨²ltimos a?os que dio lugar a cierre de explotaciones, recorte de censos, venta de la recr¨ªa para obtener ingresos, una peor alimentaci¨®n con menores rendimientos y la mayor demanda exterior.

En otras condiciones, esta situaci¨®n de d¨¦ficit se estar¨ªa cubriendo con leche barata importada desde otros pa¨ªses comunitarios. Hoy es imposible por la existencia en esos pa¨ªses de unas cotizaciones superiores donde destacan los 0,48 euros que se llegan a pagar en Francia. Las razones de este nuevo panorama se hallan en la existencia de una mayor demanda, principalmente de leche en polvo, en los mercados internacionales donde destacan las compras de Rusia y China.

La situaci¨®n de los mercados fue analizada la pasada semana por la Federaci¨®n Nacional de Industrias L¨¢cteas (Fenil) ante la previsi¨®n de que sigan subiendo las cotizaciones en oto?o y las dificultades que tienen las mismas para aplicar esos incrementos en los precios finales que ofrece la gran distribuci¨®n. En medios del sector se teme la posibilidad de que suscriban un pacto t¨¢cito para frenar las subidas.

La industria tiene una doble estrategia. Hay un grupo de empresas l¨¢cteas, especialmente en las elaboradoras de quesos, como Garcia Baquero, Reny Picot o Entrepinares, que tiran del carro de las subidas para hacerse con m¨¢s oferta nacional de leche. Hay otras como Danone o Pascual, seg¨²n organizaciones ganaderas, que son reacias a elevar los precios. En el caso de Leche Pascual, esta posici¨®n le est¨¢ suponiendo p¨¦rdidas de recogida de leche y se achaca esa postura a las dificultades financieras del grupo que en junio tuvo que suscribir un cr¨¦dito sindicado de 300 millones.