Alimentaria cumple las previsiones y supera los 140.000 visitantes
El Sal¨®n Alimentaria, que se celebra cada dos a?os, cerrar¨¢ esta tarde su edici¨®n m¨¢s internacional cumpliendo las previsiones, al superar los 140.000 visitantes.
En un comunicado, el Sal¨®n, organizado este a?o en exclusiva por Fira de Barcelona e inaugurado en lunes por los Pr¨ªncipes, ha precisado que un 30 % de los visitantes han sido extranjeros, lo que supone 42.000 personas de 141 pa¨ªses.
En esta edici¨®n, grandes importadores y distribuidores de Europa, Asia, Latinoam¨¦rica y EEUU han celebrado m¨¢s de 10.000 reuniones de negocios con expositores, un 25 % m¨¢s que en la pasada edici¨®n.
Alimentaria ha reunido este a?o, adem¨¢s, a chefs que suman m¨¢s de 50 estrellas Michelin y ha presentado una gran variedad de productos innovadores, lo que "consolida la feria como una gran plataforma de internacionalizaci¨®n y proyecci¨®n para la industria agroalimentaria", ha subrayado la organizaci¨®n.
El sal¨®n ha llenado el recinto de Gran V¨ªa de Fira de Barcelona y, en el plano internacional, ha logrado convocar a m¨¢s de 600 compradores extranjeros de alto nivel, un 50 % m¨¢s que en 2012.
El presidente de Alimentaria y de Fira de Barcelona, Josep Llu¨ªs Bonet, ha se?alado que "la feria ha cumplido su principal objetivo de ser apoyo y palanca en el proceso de internacionalizaci¨®n de las pymes del sector para las cuales la exportaci¨®n y la apertura a nuevos mercados ya no es una opci¨®n, sino una exigencia".
El director general de Alimentaria Exhibitions y m¨¢ximo ejecutivo del sal¨®n, Josep Antoni Valls, ha resaltado que la calidad de los asistentes y de los contactos establecidos entre agentes del sector.
En cuanto a otras actividades gastron¨®micas, 5.000 personas han participado en el espacio de cata de aceites, m¨¢s de 10.000 en el de vinos (Vinorum) y m¨¢s de 2.000 en Espa?a, el Pa¨ªs de los 100 quesos.
Est¨¢ previsto que esta tarde los voluntarios de la Fundaci¨® Banc dels Aliments recojan m¨¢s de 20 toneladas de alimentos y bebidas, donados por los expositores de Alimentaria.
En cuanto a los envases de vidrio, Ecovidrio reciclar¨¢ m¨¢s de 22 toneladas de envases consumidos durante la feria.
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