Los cereales esquivan la subida de precio pese a caer la producci¨®n casi un 25%

La producci¨®n de cereales de invierno durante esta campa?a ¡ªcuando ya se han iniciado las tareas de recolecci¨®n en las provincias del sur¡ª experimentar¨¢ una reducci¨®n superior al 20%, seg¨²n las estimaciones del sector, de los analistas y de los operadores de los mercados. Este a?o las previsiones apuntan a que se producir¨¢n solamente entre 14 y 15 millones de toneladas de cereales, frente a la cosecha de 19,4 millones de toneladas recogida durante la campa?a de invierno pasado.

A pesar de esta fuerte ca¨ªda, las previsiones de los analistas apuntan a que los precios se mantendr¨¢n estables, en el mejor de los casos, o ligeramente a la baja para los agricultores, con unas cifras en el mercado de futuros de 192 euros por tonelada para los trigos, unos 185 euros por tonelada para el ma¨ªz y 170 euros para la cebada. Estos precios podr¨ªan mantenerse durante los pr¨®ximos meses.

Las buenas producciones en el exterior van a marcar las cotizaciones en el mercado interior, donde resulta indispensable importar 5,2 millones de toneladas de ma¨ªz y otros 3,5 millones de toneladas de trigos blandos para abastecer la demanda, seg¨²n Infomarket.

La falta de lluvias en primavera no tuvo apenas un impacto negativo sobre las cosechas cerealistas en Extremadura y en Andaluc¨ªa, debido al estado avanzado de los cultivos. En estas zonas se esperan unos resultados similares a la producci¨®n de la campa?a pasada. Por el contrario, los da?os han sido especialmente graves en las provincias del centro peninsular. Desde Albacete a la zona sur de Castilla y Le¨®n, y Arag¨®n las cosechas de cereales han sufrido p¨¦rdidas. No obstante, en las provincias al norte del Duero las lluvias de las ¨²ltimas fechas han supuesto una mejora de las perspectivas de cosecha.

Las previsiones apuntan a que se producir¨¢n solamente entre 14 y 15 millones de toneladas de cereales

La campa?a pasada se sald¨® con una producci¨®n de 19,4 millones de toneladas, de las que algo m¨¢s de 10 millones correspondieron a cebada; 6,67 millones, a trigo blando; 905.000 toneladas, al trigo duro, y 1,5 millones a otras producciones de cereal como avena, centeno y triticale.

Pero la producci¨®n menguar¨¢ esta campa?a, seg¨²n las Cooperativas Agroalimentarias, que calculan que la cosecha de trigo blando ascender¨¢ a 5,6 millones de toneladas, 0,67 millones en trigos duros, 6,95 millones de cebada y 1,5 millones de toneladas de otros cereales. En total, 14,8 millones de toneladas, con una ca¨ªda del 24% sobre la campa?a anterior. Para los almacenistas de cereales, la cosecha ser¨¢ solamente de 13,97 millones de toneladas, con un descenso del 28%, seg¨²n su primera estimaci¨®n. Los operadores de Infomarket estiman que la producci¨®n de esta campa?a ascender¨¢ a 13,7 millones de toneladas.