El precio del aceite se dispara en el campo y el sector deja atr¨¢s la crisis

Las cotizaciones del aceite de oliva desde el inicio de la campa?a el pasado mes de octubre han registrado un incremento medio superior al 50% en todas sus categor¨ªas, para acercarse a las cifras r¨¦cord de 2015. Tras varias campa?as de precios hundidos, el sector deja atr¨¢s la crisis en la que estaba inmerso en los ¨²ltimos cuatro a?os, apoyado fundamentalmente por una cosecha inferior a las previsiones y un aumento de la demanda.

En el inicio de esta campa?a el pasado oto?o, los precios del aceite de oliva virgen extra se situaban en 2,1 euros, para llegar en la ¨²ltima semana de abril a superar los 3,3 euros por kilo, y en l¨ªnea ascendente. En el aceite virgen los precios pasaron en el mismo per¨ªodo de 2 euros a 3,2 y los lampantes, o aceites de peor calidad, de 1,8 a 3,1 euros, frente a unos costes medios de producci¨®n, seg¨²n datos de Agricultura, de 2,77 euros kilo.

La gran distribuci¨®n est¨¢ manteniendo los precios solo con ligeras subidas, con lo que en medios del sector se especula sobre la posibilidad de que haya venta a p¨¦rdidas en la batalla por ganar cuota de mercado.

El motivo de la subida es que, frente a unas expectativas de producci¨®n 1,6 millones de toneladas, la cosecha no lleg¨® a 1,4 millones y la floraci¨®n de cara a la pr¨®xima campa?a no ha sido buena. A esta situaci¨®n se suma una cosecha a la baja en T¨²nez, que pasar¨ªa de 400.000 a solo 120.000 toneladas, otras 250.000 toneladas en Grecia y una cifra similar en Italia, donde siempre existen dudas sobre sus producciones reales.

Ante esta situaci¨®n, el Ministerio de Agricultura dej¨® aparcadas las medidas recogidas en su hoja de ruta en defensa del olivar, donde contemplaba la retirada del producto para otros usos no alimentarios, la cosecha en verde, la limitaci¨®n de la producci¨®n de aceituna por hect¨¢rea o de los rendimientos en almazara.

Los datos del primer trimestre del a?o se?alan un incremento en las ventas al exterior del 9%. A diferencia del ejercicio anterior, cuando una parte de la exportaci¨®n se hizo con aceite importado para evitar los aranceles impuestos por Estados Unidos, este a?o la suspensi¨®n de los mismos hasta julio supone la posibilidad de exportar m¨¢s aceite de origen nacional.

Exportaciones

Al margen de las m¨¢s de 300.000 toneladas de graneles para el mercado italiano, se espera una vuelta a la normalidad en los intercambios con Estados Unidos, con ventas de unas 150.000 toneladas, a las que se suman los aumentos de las ventas a Latinoam¨¦rica, Asia y a pa¨ªses socios de la UE como Francia o Reino Unido.

En el mercado interior, los datos de la patronal de los envasadores, que aglutina al 70% del sector, se?alan una estabilizaci¨®n e incluso un ligero recorte del 1,4% en la demanda. Sin embargo, las ventas oficiales registradas por la Agencia para la Informaci¨®n y el Control de la Cadena Alimentaria se?alan un incremento del 8%, pasando en lo que va de campa?a de 285.00 a 306.000 toneladas. Al inicio de esta temporada, las existencias ascend¨ªan a 491.000 toneladas.