El ¡°tsumani regulatorio¡± sobre sostenibilidad que viene

Mientras que las multinacionales son capaces de desplegar y mostrar al mundo los programas que ponen en marcha para avanzar en su sostenibilidad, las peque?as y medianas empresas (pymes) se encuentran con m¨¢s dificultades para lanzarse a ello, principalmente, por su falta de recursos. Francisco Vidal, director de Econom¨ªa de la Confederaci¨®n Espa?ola de la Peque?a y Mediana Empresa (Cepyme), como conocedor del colectivo -el m¨¢s numeroso del tejido industrial espa?ol-, remarca que est¨¢n m¨¢s enfocadas en atender las exigencias del d¨ªa a d¨ªa que en llevar a cabo estrategias a medio y largo plazo, aunque son conscientes de que antes o despu¨¦s tendr¨¢n que hacer frente a estas transformaciones.

Isabel Gim¨¦nez, directora general de la Fundaci¨®n de Estudios Burs¨¢tiles y Financieros (FEBF), entidad sin ¨¢nimo de lucro dedicada al desarrollo y la difusi¨®n de la cultura financiera en la Comunidad Valenciana, destaca que tanto por cambios en la ley como por supervivencia del negocio deber¨¢n hacerlo cuanto antes: ¡°Algunas pymes todav¨ªa se sienten ajenas a la sostenibilidad por recursos y ¨¢mbito de actuaci¨®n, sin darse cuenta del tsunami regulatorio europeo que llega¡±, destaca esta experta que participar¨¢ en el webinar El ABC de la sostenibilidad: aplicaci¨®n en la empresa y beneficios, organizado a trav¨¦s de HUB Empresa de Banco Sabadell.

Gaizka Lara, director general de Aranco, una firma de servicios de embalaje industrial, indica que la regulaci¨®n europea obliga a las grandes compa?¨ªas a extender la sostenibilidad a toda su cadena de aprovisionamiento. ¡°Por lo que muchas pymes van a verse afectadas por exigencias de sus clientes¡±, se?ala este empresario que tambi¨¦n participar¨¢ en el webinar. Lara se refiere a la medici¨®n de la huella de carbono, que registra el conjunto de emisiones de gases de efecto invernadero de la actividad de la empresa. Un ¨ªndice que aunque a¨²n no es obligatorio, cada vez m¨¢s firmas solicitan a aquellas otras con las que trabajan. Esta huella, junto a la h¨ªdrica, que mide el consumo de agua, son dos indicadores universales por los que puede empezar a calcular su sostenibilidad cualquier negocio.

Huella de carbono: el indicador ecol¨®gico por excelencia

La actividad humana genera gases de efecto invernadero y la suma de todas estas emisiones se conoce como huella de carbono. Tener la capacidad de calcular este indicador permite a las organizaciones averiguar cu¨¢nto contaminan. Jos¨¦ Fuster, director de Fondos Europeos y Sostenibilidad Territorial Este en Banco Sabadell, que tambi¨¦n participar¨¢ en el webinar, se?ala que es uno de los indicadores de sostenibilidad m¨¢s importantes. ¡°Sirve para extraer una foto de las emisiones de gases de efecto invernadero liberadas a la atm¨®sfera tanto por empresas como por particulares¡±.

?scar Bailo, responsable Sostenibilidad de Aranco, enumera las ventajas que las compa?¨ªas obtienen al medir su huella. ¡°[Su c¨¢lculo] permite identificar las principales fuentes de las emisiones, proporciona una base para la toma de decisiones, as¨ª como para desarrollar planes con los que reducirla. Adem¨¢s, aquellas que publiquen su huella de carbono van a encontrar mejores oportunidades de negocio, especialmente las pymes cuyos clientes son grandes empresas sometidas a requerimientos normativos ambientales exigentes, que trasladan a sus proveedores esas mismas exigencias. Cada vez m¨¢s entidades bancarias y grupos inversionistas, adem¨¢s, tienen en cuenta los indicadores ambientales para ofrecer productos financieros en mejores condiciones¡±, resume este experto.

Sergio S¨¢nchez, director de Desarrollo de Negocio Sostenible de Banco Sabadell, coincide en que es un elemento ya casi obligado independientemente del sector y la tipolog¨ªa de la sociedad. ¡°La clave est¨¢ en establecer unos objetivos realistas y medir la efectividad de los procesos y las medidas implementadas para divulgarlas despu¨¦s¡±, a?ade este experto que tambi¨¦n participa en el webinar.

La huella de carbono se expresa en kilos o toneladas equivalentes de di¨®xido de carbono (CO?eq) y es una aproximaci¨®n del impacto de una actividad a partir de las estimaciones estandarizadas desarrolladas por centros de investigaci¨®n y universidades de todo el mundo. ¡°Se trata de una modelizaci¨®n matem¨¢tica¡±, explica Nicola Cerantola, director del m¨¢ster de Econom¨ªa Circular, de la Escuela de Organizaci¨®n Industrial (EOI) y fundador de la consultora Ecologing: ¡°Se toma un fen¨®meno f¨ªsico complejo, como la generaci¨®n de emisiones, y se trata de establecer patrones que permitan obtener una cifra¡±. Por ejemplo, un determinado modelo de caldera industrial cuenta con un est¨¢ndar de emisiones por kilovatio hora (kWh).

Las grandes compa?¨ªas disponen de recursos para medir sus huellas, pero las m¨¢s peque?as a¨²n se topan con dificultades. Hacen falta equipos de profesionales cualificados para llevar a cabo este inventario de emisiones, algo que no est¨¢ siempre al alcance de los apretados presupuestos de las pymes. Vidal, de Cepyme, se?ala que el Ministerio para la Transici¨®n Ecol¨®gica y el Reto Demogr¨¢fico dispone de gu¨ªas detalladas para el c¨¢lculo de la huella de carbono, pero requieren de ciertos conocimientos en el ¨¢mbito.

En el mercado existen consultoras que realizan este c¨¢lculo y start-ups que se encargan de medirla mediante sus propios algoritmos. Juanjo Mestre, director general de Dcycle, una de estas empresas innovadoras, indica que en este c¨¢lculo se tienen en cuenta todas las ¨¢reas de actividad de la compa?¨ªa: desde los kilovatios de energ¨ªa que consumen las instalaciones, hasta el recorrido de los viajes de negocios, las distancias y el modo de transporte de los empleados, entre otras muchas variables. Cantidad que se traduce a CO?eq. Su software es compatible con los programas inform¨¢ticos de contabilidad y finanzas de las empresas auditadas, por lo que los c¨®mputos se pueden hacer de manera automatizada. Adem¨¢s, permite establecer objetivos anuales y desarrollar de antemano una estrategia para alcanzarlos. Tambi¨¦n las entidades bancarias pueden asesorar a la empresa en materia de sostenibilidad, por ejemplo, ofreciendo informaci¨®n sobre c¨®mo acceder a financiaci¨®n en condiciones m¨¢s ventajosas para impulsar negocios m¨¢s respetuosos con el medioambiente.

Las grandes empresas han empezado a solicitar, aunque m¨¢s como una recomendaci¨®n que como una obligaci¨®n, los certificados de huella de carbono a sus proveedores. Algo que pronto ser¨¢ muy habitual tambi¨¦n para las licitaciones con las entidades p¨²blicas. El Ministerio para la Transici¨®n Ecol¨®gica y el Reto Demogr¨¢fico permite registrar la huella de carbono y hacer un seguimiento de su evoluci¨®n. Cuando se inscribe durante cuatro a?os consecutivos, calculada con factores comparables, y obtiene una reducci¨®n, este organismo lo reconoce con el sello Calculo, Reduzco, Compenso. Muchas consejer¨ªas auton¨®micas de Medio Ambiente disponen tambi¨¦n de calculadoras de la huella de carbono, as¨ª como de sistemas para el registro y la certificaci¨®n.

A¨²n no es obligatorio que las organizaciones midan y reduzcan su huella a nivel nacional, pero seg¨²n la Ley de Cambio Clim¨¢tico y Transici¨®n Energ¨¦tica pronto va a pasar de ser una medida voluntaria a una medida imprescindible. Muchas comunidades aut¨®nomas ya han empezado a exigirlo. En Baleares es obligatoria para las grandes y medianas empresas, y voluntaria para el resto del tejido empresarial.

Huella h¨ªdrica: medir para reducir el gasto de agua

El consumo total de agua fresca de una organizaci¨®n conforma su huella h¨ªdrica, que se mide en litros o en cent¨ªmetros c¨²bicos. Incluye los recursos h¨ªdricos que se utilizan en la producci¨®n y la fabricaci¨®n de un producto o servicio y en su uso (huella h¨ªdrica directa), as¨ª como los que se han empleado previamente en toda la cadena de suministro (huella h¨ªdrica indirecta). En el caso de la producci¨®n y la venta de un tomate, incluye desde el agua que hace falta para cultivarlo, hasta la que se consume en el transporte y en las oficinas del supermercado en el que se distribuye. De esta manera pueden identificarse los puntos donde se genera mayor consumo y buscar soluciones para rebajarlo.

La Organizaci¨®n de las Naciones Unidas para la Alimentaci¨®n y la Agricultura (FAO) calcula que el 70% de la huella h¨ªdrica mundial est¨¢ vinculada con la alimentaci¨®n. De acuerdo con la Water Footprint Network (WFN), una comunidad internacional que ayuda a empresas, organizaciones y gobiernos a usar de manera racional el agua, producir un kilo de caf¨¦ consume 18.900 litros de agua; uno de carne de pollo, 4.300 litros, y una lechuga, 237 litros. Pero que la industria alimentaria sea una de las mayores consumidoras, no significa que sea la ¨²nica o la que produzca una mayor degradaci¨®n del recurso h¨ªdrico. ¡°Una planta de producci¨®n el¨¦ctrica, como una nuclear, requiere de grandes cantidades de agua para refrigeraci¨®n que se devuelve a la naturaleza con una temperatura m¨¢s elevada de lo normal¡±, puntualiza David Casero, profesor del m¨¢ster en Ingenier¨ªa y Gesti¨®n del Agua de la Escuela de Organizaci¨®n Industrial (EOI).

La WFN subdivide la huella h¨ªdrica en tres tipos que todo negocio ha de tener en cuenta. La huella h¨ªdrica verde agrupa al agua de precipitaciones para el cultivo y que se obtiene sin intervenci¨®n humana; la huella h¨ªdrica azul comprende la procedente de recursos obtenidos en superficie (r¨ªos, lagos y embalses) y subterr¨¢neos (pozos) y que se distribuye a trav¨¦s de infraestructuras operadas por el ser humano, y la huella h¨ªdrica gris define al volumen requerido para diluir el agua contaminada durante el proceso de producci¨®n hasta que cumple con los est¨¢ndares de calidad y seguridad.

Casero se?ala que la medici¨®n de la huella h¨ªdrica no es obligatoria, pero que su c¨¢lculo beneficia a las empresas. Los grandes productores de alimentos y bebidas lo tienen muy interiorizado, porque son los grandes se?alados, explica, pero poco a poco el resto empieza a tomar conciencia. De nuevo, al igual que con la huella de carbono, son las pymes las que encuentran m¨¢s dificultades para calcularla. ¡°Aunque llegar¨¢ un momento en que ser¨¢ imprescindible ante el evidente avance del cambio clim¨¢tico y la escasez de agua¡±, a?ade este experto. Existen organizaciones a las que pueden recurrir las pymes para iniciarse en la medici¨®n de su huella h¨ªdrica. Es importante calcularla y aplicar medidas para reducirla, porque, como enfatiza Casero: ¡°No vamos a poder seguir utilizando el agua como hasta ahora y la huella va a ser fundamental para cambiar nuestra perspectiva¡±.

Gim¨¦nez destaca que, en general, ¡°toda pyme deber¨ªa participar activamente en el proceso de elaboraci¨®n de su memoria de sostenibilidad como herramienta estrat¨¦gica¡±. Adem¨¢s, debe hacer un an¨¢lisis y una priorizaci¨®n de sus grupos de inter¨¦s, como aliados clave en su itinerario de transformaci¨®n sostenible. Porque, recuerda, ¡°la sostenibilidad es un faro vertebrador e ilusionante que atrae talento hacia empresas l¨ªderes que construyen un futuro mejor para todos¡±.