La cruzada del pr¨ªncipe de Gales contra el 'foie'
Carlos de Inglaterra pide que no le sirvan esta delicia por considerar que su producci¨®n es cruel con el ave
El pr¨ªncipe Carlos de Inglaterra ha ordenado a los cocineros de todas sus residencias reales que no incluyan foie-gras en sus men¨²s, pues considera que el proceso de producci¨®n de este alimento es cruel con el ave, seg¨²n publica hoy The Daily Telegraph.
El foie-gras, calificado por las asociaciones por los derechos de los animales de "tortura enlatada", es fruto de un proceso de sobrealimentaci¨®n a la fuerza del pato o el ganso del que se obtiene hasta que el h¨ªgado del animal termina reventando.
Seg¨²n el peri¨®dico, el pr¨ªncipe de Gales tambi¨¦n se plantea retirarle el t¨ªtulo de proveedora de la Casa Real a una de sus tiendas de comestibles favoritas -la Casa del Queso de la localidad de Tetbuty- tras enterarse de que tambi¨¦n vende foie-gras.
Andrew Farquharson, responsable de intendencia de la Casa del Pr¨ªncipe, explic¨® que Carlos de Inglaterra "no sab¨ªa que la Casa del Queso vende foie-gras" y asegur¨® que se tendr¨¢ en cuanta a la hora de renovar ese t¨ªtulo.
Por su parte, el responsable de la organizaci¨®n Voz Internacional de los Vegetarianos por los Animales, Justin Kerswell, expres¨® su satisfacci¨®n por la decisi¨®n del pr¨ªncipe Carlos aunque lament¨® la tardanza. La semana pasada, uno de los restaurantes con m¨¢s prestigio en el Reino Unido, el Midsummer House de Cambridge, elimin¨® el foie-gras del men¨² despu¨¦s de ser objeto de amenazas y actos vand¨¢licos por parte de la organizaci¨®n Frente de Liberaci¨®n Animal.
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