Mercamadrid teme quedarse sin carne ni pescado el jueves

El mercado central de abastecimiento de Madrid Mercamadrid teme quedarse sin carne ni pescado el jueves y sin hortalizas ma?ana mismo. Hoy ha recibido un 89% menos de camiones de pescado fresco, ya que tan s¨®lo han entrado diez frente a los 90 que llegan habitualmente a las instalaciones, por lo que prev¨¦ que en dos d¨ªas el desabastecimiento sea notable. Tambi¨¦n se nota la falta de hortalizas frescas y desde ma?ana podr¨ªan quedarse sin existencias, mientras que los puestos de carne dicen que tienen g¨¦nero hasta el jueves.

El secretario general de la Asociaci¨®n Nacional de Armadores de Pescado de Mercas (Anmape), Manuel Pablos, ha asegurado que hoy no se ha recibido pr¨¢cticamente pescado del caladero nacional y que la peque?a entrada al mercado procede de importaci¨®n. "La flota se sigue amarrando, las cofrad¨ªas se han unido al paro y la huelga de transporte est¨¢ haciendo que estos d¨ªas se vean muy sombr¨ªos", ha subrayado. Pablos ha augurado que ma?ana quedar¨¢ algo de pescado fresco, pero que probablemente el jueves se note el desabastecimiento, ya que en Madrid hoy se han recibido en torno a 50 ¨® 60 toneladas de pescado fresco frente a las 200 de un d¨ªa normal.

Ha detallado que la escasez afecta seriamente al pescado fresco, mientras que el congelado es m¨¢s f¨¢cil de almacenar, y "se han hecho las previsiones oportunas". Ha destacado que se ha registrado un leve incremento de los precios medios, ya que la demanda de los minoristas ha superado a la oferta. Tambi¨¦n han comenzado a notar la falta de hortalizas frescas a causa de la huelga de transportes y desde ma?ana podr¨ªan quedarse sin existencias, seg¨²n han declarado representantes de varios de sus puestos. Los mayoristas consultados coinciden en que hasta hoy han tenido g¨¦nero gracias al aprovisionamiento realizado el domingo en previsi¨®n de la huelga pero, si el paro contin¨²a, desde ma?ana puede no haber hortalizas y fruta de hueso.

La recolecci¨®n, paralizada

Seg¨²n ha afirmado una representante de Frutas Alozar, hoy s¨®lo han recibido entradas ocasionales de verdura fresca procedentes de plantaciones cercanas a Madrid, como Getafe, pero desde el domingo no ha llegado ning¨²n cargamento de las principales zonas hortofrut¨ªcolas, como Almer¨ªa. Esta situaci¨®n coincide con la expuesta por la Federaci¨®n de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (Fepex), que ha informado hoy de que los env¨ªos de frutas y hortalizas tanto al mercado interior como exterior est¨¢ paralizados, ya que los productores han parado la recolecci¨®n. Fepex denuncia que la huelga provocar¨¢ p¨¦rdidas irrecuperables, de las que no disponen de datos por el momento, aunque recuerda que en junio se comercializa una media diaria de 43.000 toneladas de frutas y hortalizas, por un valor de 35 millones de euros.

Los mayoristas han advertido adem¨¢s de que las consecuencias del paro se notar¨¢n tambi¨¦n cuando ¨¦ste concluya, ya que la salida al mercado de los productos acumulados durante estos d¨ªas repercutir¨¢ a la baja en los precios. Los productos que ya han comenzado a escasear son pimientos, tomates y berenjenas, junto frutas como las cerezas, mientras que los siguientes en sufrir los efectos de la huelga ser¨¢n el resto de frutas de hueso. En el caso de otros productos, como las manzanas, los mayoristas se?alan que las existencias durar¨¢n m¨¢s, ya que pueden conservarse en c¨¢mara hasta cerca de un mes.

Los puestos de carne apuntan a que el jueves escasear¨¢ el g¨¦nero. Los mayoristas han afirmado que, aunque en Mercamadrid no se est¨¢n registrando piquetes, el transporte de animales a los mataderos est¨¢ paralizado. Desde la Asociaci¨®n Nacional de Transportistas de Animales (ANTA), su presidente, Alberto Herranz, ha declarado a Efeagro que el seguimiento del paro est¨¢ siendo mayoritario por parte de sus asociados, a los que se hab¨ªa dado libertad para sumarse a la protesta. Ante esta situaci¨®n, ha a?adido, muchos mataderos est¨¢n parados e incluso han concedido vacaciones al personal, por lo que las consecuencias se "empezar¨¢n a notar desde ma?ana".