Fabulaci¨®n y tecnolog¨ªa

?Alguien duda a¨²n de que la capacidad de fabulaci¨®n y la innovaci¨®n tecnol¨®gica son dos caras de una misma moneda? ?O de que la literatura imagina a menudo realidades que solo toman cuerpo a?os m¨¢s tarde?

Con pocas horas de diferencia he le¨ªdo un cuento del escritor italiano Primo Levi, El orden a buen precio, y una noticia gastron¨®mica de EL PA?S. El primero profetizaba una impresora 3D, apodada Mimete, que permitir¨ªa reproducir todo tipo de objetos, entre ellos salchichas, pan o frutas. La segunda, firmada por Ana S¨¢nchez Ju¨¢rez, informa del desarrollo y posible comercializaci¨®n de una m¨¢quina para ¡°imprimir¡± alimentos, llamada Foodini, ?casi medio siglo despu¨¦s!

Para celebrar la existencia de los misteriosos vasos comunicantes que conectan la literatura con la tecnolog¨ªa gastron¨®mica, y en homenaje al gran escritor que fue a su vez qu¨ªmico industrial y cronista l¨²cido de la barbarie nazi, propongo a los inventores que rebauticen la nueva gastroimpresora y pase a llamarse Mimete.¡ª Santiago ?lvarez Reverter. Catedr¨¢tico de Qu¨ªmica Inorg¨¢nica, Fellow of the Royal Society of Chemistry. Universitat de Barcelona.