Un metro con estrella Michelin
El metropolitano parisino ofrece platos de afamados cocineros en uno de sus andenes
Una degustaci¨®n de foie entre transbordo y transbordo. Algo as¨ª es posible estos d¨ªas el metro de Par¨ªs. All¨ª, el chef Patrick Bertron se instal¨® con parte de su equipo para realizar cinco recetas diferentes del apreciado manjar franc¨¦s acompa?adas de cinco chutneys diferentes, una salsa t¨ªpica de la cocina hind¨². Y no parece que la ex¨®tica mezcla disgustara a muchos: Bertron tiene tres estrellas Michel¨ªn en su restaurante La C?te d'Or, situado en la localidad borgo?ona de Saulieu (noreste de Francia). La peculiar cata forma parte del programa D¨¦gustation Miromesnil, con el que cada a?o el metropolitano parisino sorprende a los usuarios de esa c¨¦ntrica estaci¨®n de metro. Durante tres d¨ªas, que terminan este jueves, afamados cocineros se trasladan unas horas a los andenes. Junto con Bertron, este a?o tambi¨¦n han cocinado para los viajeros la repostera Nina M¨¦tayer y Andr¨¦as Mavrommatis.
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