As¨ª se prepara Dabiz Mu?oz para conquistar el marat¨®n de Chicago

Corri¨® su primer marat¨®n (42 kil¨®metros), el de Londres, en 3.36 y luego los de Madrid (3.33) y el de Nueva York (3.31). Ahora el reto de Dabiz Mu?oz (Madrid, 36 a?os) es bajar de las tres horas en el de Chicago, que se celebrar¨¢ el 9 de octubre. Un reto complicado para el que el cocinero madrile?o se prepara robando horas al sue?o. Cuando termina su jornada laboral en DiverXO y StreetXO, los dos restaurantes que tiene en la capital, empieza para ¨¦l la preparaci¨®n. Rara vez es antes de las once de la noche. ¡°Con los horarios que tengo y los tiempos que encuentro para entrenar es complicado llevar una rutina de trabajo, de entrenamiento cerrada, pero, probablemente, ah¨ª radique el gran m¨¦rito de que lo vaya a conseguir¡±, asegura con la vehemencia que este hombre pone en todo lo que hace.

Realizo entrenamientos espec¨ªficos de resistencia, con cambios de ritmo que te llevan la frecuencia cardiaca a cotas mucho muy altas, lo que me ayuda a mejorar la resistencia en carreras largas

En su cabeza no hay ni el m¨¢s m¨ªnimo espacio a la duda. Est¨¢ convencido de que superar¨¢ la prueba cueste lo que cueste. Ha elegido Chicago, dice, porque era la hora de buscarse un nuevo reto. ¡°Si no te pones un objetivo es dif¨ªcil mejorar¡±. Y ¨¦l se toma estas cosas muy en serio. Cuenta con el apoyo del Nike+Run Club a trav¨¦s de su entrenador Luismi Mart¨ªn Berlanas, r¨¦cord de Espa?a de 3.000 metros obst¨¢culos y dos veces quinto clasificado en los Juegos Ol¨ªmpicos en esa misma disciplina. ¡°Realizo entrenamientos espec¨ªficos de resistencia, con cambios de ritmo que te llevan la frecuencia cardiaca a cotas mucho muy altas, lo que me ayuda a mejorar la resistencia en carreras largas. Adem¨¢s, estoy intentando acumular muchos kil¨®metros durante la semana intentando hacer ritmos cercanos al que quiero mantener en el marat¨®n¡±, explica.

Casi siempre corre solo o con su mujer, Cristina Pedroche, aficionada como ¨¦l al running. ¡°Siempre he cre¨ªdo que correr es una parte importante de mi actividad del d¨ªa a d¨ªa que me ayuda a sentirme mucho m¨¢s activo y a afrontar los retos y las decisiones con mucha m¨¢s valent¨ªa y decisi¨®n. En realidad es esto lo que me tomo en serio: correr es el medio que me permite llegar a esos estados mucho m¨¢s brillantes¡±.

Su rutina sin embargo sufre un vuelco cada vez que Nike organiza por las calles de Madrid la iniciativa #runwithdabiz. Entonces, son cientos los corredores que se apuntan a trav¨¦s de www.nike.com/madrid a participar en un entrenamiento colectivo a medida de cada corredor. La distancia y la velocidad la pone cada uno, pero quien decide seguir el exigente ritmo de este chef con tres estrellas Michelin termina corriendo 15 kil¨®metros. ¡°Yo creo que es una forma de ense?ar a la gente que si se quiere, se puede. No hay excusas. Si lo que queremos es entrenar, podemos sacar tiempo hasta debajo de las piedras. Con esta iniciativa tenemos mucho que decir para que la gente se enganche a esto de correr y de hacer deporte¡±.

Las zapatillas Nike LunarEpic Flyknit son las compa?eras de Dabiz en este camino hacia Chicago, tanto en su versi¨®n Mid ¨Clanzadas en marzo¨C como las recientemente presentadas LunarEpic Low Flyknit. Ambas proporcionan una carrera fluida y una sensaci¨®n de suavidad. El propio Dabiz ha creado las LunarEpic Mid Flyknit iD. ¡°Ese rojo vibrante que envuelve el pie como un guante me recuerda el fuego y la fuerza que sale del wok. Como la vida, para m¨ª correr es luchar y disfrutar luchando. Esforzarse cada d¨ªa que entrenas y en cada carrera que corres. Marcarte objetivos y alcanzarlos. El que no lucha no gana. No pain no gain me motiva cada vez que me calzo estas zapas¡±, explica el chef.