Cocina a domicilio hecha por tus vecinos
Just Cook It es una plataforma para comprar y vender comida casera con gente cercana
"La econom¨ªa colaborativa a¨²n no ha llegado a la comida", sostiene Lorenzo Brusattin, profesor universitario de an¨¢lisis de datos para sociolog¨ªa y creador de Just Cook It, la plataforma con la que pretende invalidar su frase. "Se trata de dar la posibilidad de cocinar tus recetas y poder ofrec¨¦rselas a otros particulares o comprar t¨² las de tus vecinos", explica Brusattin, veneciano de 43 a?os que lleva m¨¢s de 15 en Barcelona. Just Cook It permite la compra y venta de comida casera entre personas cercanas.
Just Cook It
Fundador: Lorenzo Brusattin, 43 a?os.
Estado: En marcha desde noviembre de 2016.
Localizaci¨®n: Barcelona.
?mbito: Cocina. Redes sociales.
Idea: Aplicaci¨®n para m¨®viles.
La aplicaci¨®n para m¨®viles, en fase de test, permite comprar, vender y negociar el precio de los platos. "En principio quiero probar qu¨¦ tal va en el centro de Barcelona, por la zona del Eixample. Durante este a?o espero que llegue a los 1.000 usuarios. Ese es el objetivo", anuncia Brusattin, que no hab¨ªa presentado el proyecto a ning¨²n certamen anterior a la Plataforma Talento. "La comida para llevar es limitada, siempre son las mismas opciones. Con esta herramienta puedes acceder a un men¨² tan variado como la creatividad de tus vecinos". No hay carta, con lo cual no hay l¨ªmite.
Just Cook It naci¨® como un proyecto de tiempo libre de Brusattin, que ha trabajado previamente en el ¨¢mbito del marketing digital. Ahora busca financiaci¨®n y conseguir masa cr¨ªtica, "quiz¨¢s una red de particulares que se apunten a la idea". La idea de negocio de la app, como es habitual en su ¨¢mbito, es tener una peque?a comisi¨®n en la compraventa. Su creador piensa que tiene recorrido: "Creo que adem¨¢s es algo adaptable. Podr¨ªa funcionar en econom¨ªas emergentes, sin tanto acceso a comida preparada o a domicilio, y ayuda a preservar las culturas gastron¨®micas locales".
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