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Blogs / El Viajero
El viajero astuto
Por Isidoro Merino

Cosas que ver en Toulouse

Un destino ideal para una escapada de tres o cuatro d¨ªas

Isidoro Merino
Cu?pula de la Grave al atardecer, desde la escalinata de Saint-Pierre, junto al r¨ªo Garona, en Toulouse.
Cu?pula de la Grave al atardecer, desde la escalinata de Saint-Pierre, junto al r¨ªo Garona, en Toulouse.Patrice Nin / Ville de Toulouse

Contemplar la c¨²pula del hospital de la Grave al atardecer, desde la escalinata de Saint-Pierre junto al r¨ªo Garona, es uno de los placeres que brinda la peque?a, elegante y universitaria ciudad de Toulouse, al sur de Francia.

Place du Capitol, en Toulouse (Francia).
Place du Capitol, en Toulouse (Francia).Lieu Song Wikimedia Commons

Place du Capitole

Espectacular centro de la ciudad y una de las plazas m¨¢s bellas de Francia, decorada con una gran cruz occitana y rodeada de soportales donde confluyen farmacias, caf¨¦s, tiendas de ropa, hoteles de lujo, joyer¨ªas y puestos de bouquinistes. Su cara este la ocupa ¨ªntegramente la fachada neocl¨¢sica del Capitolio, sede del Ayuntamiento y del Teatro de la ?pera, un imponente edificio de ladrillo rosa que se enciende de rojo al atardecer. Enfrente, en el lado opuesto de la plaza, los frescos de Raymond Moretti en los techos de la galer¨ªa de los soportales resumen la historia de la villa, incluida la memoria del exilio republicano y la Guerra Civil Espa?ola, representadas por famosa imagen de Robert Capa, Muerte de un miliciano y el Guernica de Picasso. En una de las esquinas de la plaza del Capitolio est¨¢ el hotel Le Grand Balcon, donde se alojaban los pilotos de la legendaria Compagnie g¨¦n¨¦rale a¨¦ropostale, que volaba entre Toulouse y Dakar (Senegal), entre ellos el escritor y aviador Antoine de Saint-Exup¨¦ry, autor de El principito.

Bas¨ªlica cluniacense de Saint-Sernin.
Bas¨ªlica cluniacense de Saint-Sernin.Pierre Duffour (Getty)

Bas¨ªlica de Saint-Sernin

De Capitole parte la animada Rue du Taur(calle del Toro), por la que Saturnino (Sernin), obispo de Toulouse hacia el a?o 250, fue arrastrado atado al cuello de un toro que no hab¨ªa querido sacrificar en ceremonia pagana. Sobre su sepultura, en el extremo norte de la calle, se alza la bas¨ªlica cluniacense de Saint-Sernin (San Saturnino), del siglo XI, etapa clave del Camino de Santiago en Francia. Bajo su campanario octagonal se descubre una espaciosa nave abovedada que sorprende por sus dimensiones y su claridad en un edificio rom¨¢nico incre¨ªble. En su cripta se conservan las reliquias de Sernin y otros m¨¢rtires cristianos.

Claustro del convento de los Jacobinos.
Claustro del convento de los Jacobinos.Patrice Nin / Ville de Toulouse

Convento de los Jacobinos

Este imponente edificio de ladrillo rojo, construido entre los siglos XIII y XIV, es uno de los mejores exponentes de la arquitectura del Languedoc. El conjunto se organiza alrededor de un gran claustro, adornado con elegantes columnas de m¨¢rmol y capiteles con motivos florales y animales.

H?tel d¡¯Assezat, sede de la Fundaci¨®n Bemberg.
H?tel d¡¯Assezat, sede de la Fundaci¨®n Bemberg.Patrice Nin / Ville de Toulouse

Fundaci¨®n Bemberg

La Fundaci¨®n Bemberg, con sede en el precioso edificio renacentista H?tel d¡¯Assezat, alberga uno de los conjuntos art¨ªsticos m¨¢s interesantes de la ciudad: la colecci¨®n personal legada por Georges Bemberg (1915-2011): cer¨¢micas, muebles y pinturas que abarcan desde el renacimiento italiano hasta las vanguardias del XX, con obras de Canaletto, Gauguin, Veronese, Tintoretto, Lucas Cranach, Monet, Gauguin y Picasso.

Simulador de gravedad lunar en la Ciudad del Espacio.
Simulador de gravedad lunar en la Ciudad del Espacio.Manuel Huynh / Cit¨¦ de l¡¯Espace

La Ciudad del Espacio

Inaugurada en 1997, la Cit¨¦ de l¡¯Espace (Ciudad del Espacio), un parque tem¨¢tico-cient¨ªfico dedicado a la exploraci¨®n espacial, celebra este a?o su 20? aniversario. Se pueden visitar aut¨¦nticas naves espaciales como la c¨¢psula rusa Soyuz, recorrer una r¨¦plica exacta de la estaci¨®n espacial Mir o experimentar la gravedad lunar en un simulador. Adem¨¢s, se han programado actividades especiales como la exposici¨®n Astronautas (hasta finales de diciembre de 2018), sobre la vida diaria de los tripulantes de la estaci¨®n espacial internacional ISS; la Semana Mundial del Espacio (hasta el 10 de octubre), dedicada a la contribuci¨®n de la ciencia y la tecnolog¨ªa a la mejora de la vida cotidiana; el 30? Congreso Mundial de Astronautas (del 16 al 20 de octubre), que reunir¨¢ a un centenar de viajeros espaciales que compartir¨¢n sus experiencias con el p¨²blico, o el festival aeron¨¢utico Des ?toiles et des Ailes (Alas y Estrellas), que se celebrar¨¢ del 10 al 12 de noviembre.

Cadena de montaje de un avi¨®n en el hangar Lagard¨¨re de la f¨¢brica de Airbus en Toulouse.
Cadena de montaje de un avi¨®n en el hangar Lagard¨¨re de la f¨¢brica de Airbus en Toulouse.P. Masclet / Airbus

F¨¢brica Airbus y Museo Aeroscopia

Desde el mirador del hangar Lagard¨¨re de la f¨¢brica de Airbus se puede contemplar la cadena de montaje donde se lleva el proceso de acabado de aeronaves de pasajeros como el A350XWB y asombrarse con las descomunales dimensiones del complejo. La visita (a trav¨¦s de la agencia Manatour; hay reservar con tiempo) incluye un circuito panor¨¢mico en autob¨²s por las instalaciones (est¨¢ prohibido hacer fotograf¨ªas) y se puede combinar con la entrada al museo de la aeron¨¢utica Aeroscopia y un recorrido por los hangares de Ailes Anciennes (alas antiguas), una asociaci¨®n dedicada a la restauraci¨®n de aviones hist¨®ricos similar a la que existe en el aer¨®dromo madrile?o de Cuatro Vientos.

Ga?rgolas en el claustro del Muse?e des Augustins, en Toulouse.
Ga?rgolas en el claustro del Muse?e des Augustins, en Toulouse.Isidoro Merino

Museo de los Agustinos

El edificio del antiguo convento de los agustinos acoge el principal museo de la ciudad: el Mus¨¦e des Augustins, un magn¨ªfico ejemplo del g¨®tico meridional con un claustro que transmite calma y levedad e invita a pasear por un jard¨ªn de plantas medicinales o hacerse un selfie entre g¨¢rgolas aulladoras. Las salas del museo acogen una ingente colecci¨®n de Art pompier (corriente academicista de pintura de g¨¦nero surgida en Francia a mediados del siglo XIX). Imprescindible la Salle des Chapiteaux, con su colecci¨®n de capiteles rom¨¢nicos, resaltados por la luminosa instalaci¨®n Site-specific (creada para un lugar concreto) del artista cubano Jorge Pardo.

Instalaci¨®n del artista cubano Jorge Pardo en la 'Salle des Chapiteaux' del Museo de los Agustinos.
Instalaci¨®n del artista cubano Jorge Pardo en la 'Salle des Chapiteaux' del Museo de los Agustinos.Isidoro Merino

Museo Saint-Raymond

Dedicado a la antig¨¹edad galorromana de Toulouse, ofrece un interesante recorrido por el pasado arqueol¨®gico de la ciudad. A destacar la serie de relieves en m¨¢rmol que muestran los doce trabajos de H¨¦rcules.

Jard¨ªn de Plantas

Creado en 1794 por iniciativa del naturalista Philippe Picot de Lapeyrouse, este antiguo parque bot¨¢nico, unido por pasarelas al jard¨ªn Grand Rond y el Jard¨ªn Royal, es uno de los rincones verdes m¨¢s agradables de Toulouse. Dentro del recinto del jard¨ªn se halla el Museo de Historia Natural, el segundo m¨¢s grande de Francia.

Jard¨ªn japon¨¦s de Toulouse.
Jard¨ªn japon¨¦s de Toulouse.I. M.

Jard¨ªn japon¨¦s

Inspirado por los jardines japoneses de las eras Muromachi y Edo (siglos XIV a XVI), recrea la atm¨®sfera zen de templos de Kioto como los Ryoan o Daitoku. Para relajarse.

C¨²pula del hospital de La Grave de Toulouse.
C¨²pula del hospital de La Grave de Toulouse.Getty Images

El r¨ªo Garona

Entre la plaza de Saint-Pierre y el Pont Neuf discurre uno de los paseos m¨¢s bonitos de Toulouse, bajo los ¨¢rboles del Quai Lucien Lombard o en la plaza de la Daurade, de donde zarpan los Bateaux Toulousains, los barcos tur¨ªsticos que recorren el r¨ªo Garona y el canal de Brienne. Los d¨ªas claros invitan a contemplar la puesta de sol desde la terraza del Caf¨¦ des Artistes o la escalinata de Saint-Pierre. No est¨¢ de m¨¢s cruzar el Pont Neuf y conocer el popular barrio de Saint Cyprien, con el Ch?teaud¡¯Eau, antiguo dep¨®sito de agua convertido en galer¨ªa fotogr¨¢fica; el H?tel Dieu Saint-Jacques, sede del Museo de la Medicina; la c¨²pula del hospital de La Grave, y el museo de arte contempor¨¢neo Les abattoirs, que aprovecha la rehabilitaci¨®n de los antiguos abattoirs (mataderos).

Terrazas en la plaza de Saint-Georges, en el centro de Toulouse.
Terrazas en la plaza de Saint-Georges, en el centro de Toulouse.Isidoro Merino

Plaza de Saint-Georges

La coqueta plaza de Saint-Georges, abarrotada de terrazas y restaurantes, es uno de los puntos m¨¢s animados de Toulouse. Aqu¨ª fue ejecutado en 1762 Jean Calas, un modesto tendero protestante que fue acusado injustamente de asesinato e inspir¨® a Voltaire su Tratado sobre la tolerancia. La oferta de bares y restaurantes de Toulouse se prolonga por el Marche des Carmes y las calles adyacentes. Los barrios de Saint-Sernin y Arnaud-Bernard son territorio universitario.

Informaci¨®n pr¨¢ctica

Ryanair tiene una oferta para volar este oto?o a Toulouse desde 26 euros, ida y vuelta. Salidas de Madrid.

La tarjeta Pass Tourisme, v¨¢lida para uno, dos o tres d¨ªas, incluye entrada gratuita a los museos del centro urbano, una visita guiada organizada por la Oficina de Turismo y transporte p¨²blico ilimitado en metro, autob¨²s, tranv¨ªa y traslados entre el aeropuerto y el centro. Tambi¨¦n incluye una tarifa reducida en la mayor¨ªa de los lugares tur¨ªsticos y en ciertas tiendas. Desde 15 euros.

Oficina de Turismo:? www.turismo-toulouse.es

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Sobre la firma

Isidoro Merino
Redactor del diario EL PA?S especializado en viajes y turismo. Ha desarrollado casi toda su carrera en el suplemento El Viajero. Antes colabor¨® como fot¨®grafo y redactor en Tentaciones, Diario 16, Cambio 16 y diversas revistas de viaje. Autor del libro Mil maneras est¨²pidas de morir por culpa de un animal (Planeta) y del blog El viajero astuto.

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