Este fot¨®grafo no hace lo que t¨²: capta im¨¢genes de las sobras de lo que come
Cuando la moda nos lleva a inmortalizar aquello que nos vamos a comer antes de hincarle el diente, Pep Escoda apuesta por los restos del plato
¡°Dice mucho de una persona c¨®mo deja el plato al terminar de comer¡±, asegura el fot¨®grafo?tarraconense Pep Escoda. Ganador de 21 premios LUX (otorgados por la Asociaci¨®n de Fot¨®grafos Profesionales de Espa?a), debe a sus d¨ªas como pescador, oficio familiar que ejerci¨® durante a?os, esa querencia por cocinar todo aquello que proviene del mar que ha desembocado en el proyecto After eating (despu¨¦s de comer).
Se trata de un proceso psicol¨®gico que empieza en la cocina, donde prepara en soledad el plato que m¨¢s tarde se comer¨¢ y termina escaleras abajo, en su estudio, donde retrata las sobras del almuerzo. No calcula cu¨¢ntos granos de arroz negro dejar. Sus fotograf¨ªas muestran justo lo que ha quedado. Lo que s¨ª cuida son los hules sobre los que descansan los restos, su trabajada colecci¨®n cuenta con m¨¢s tonos que el arco¨ªris, y el plato, blanco, siempre es el mismo.
¡°Cuando hago la foto a¨²n tengo en la boca el sabor de lo que acabo de comer, que es lo que estoy fotografiando. Es un proceso de aut¨¦ntico disfrute que despierta todos los sentidos¡±. Curiosa digesti¨®n.
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