Esas tradiciones tan nuestras
En Espa?a terminaremos celebrando el D¨ªa de Acci¨®n de Gracias, comi¨¦ndonos el pavo y bebiendo sidra caliente
Esta noche se celebra Acci¨®n de Gracias. Miles de familias se re¨²nen alrededor de la mesa para cenar. Se puede invitar tambi¨¦n a amigos y conocidos para que no se queden solos en una fecha tan se?alada. El plato principal consiste en pavo asado con salsa de ar¨¢ndanos y pur¨¦ de patata. Los postres dependen del lugar, pero se recomienda el pastel de calabaza. Para beber, la sidra caliente especiada es ideal.
Acci¨®n de Gracias ¡ªThanksgiving, perd¨®n por usar el espa?ol¡ª tiene innumerables ventajas: es inclusivo, aconfesional y encima cae siempre en jueves. Puente asegurado. Es posible que esta celebraci¨®n nos sea todav¨ªa un poco ajena, pero eso no es ¨®bice ni cortapisa para irnos familiarizando con ella. Porque de una cosa podemos estar meridianamente seguros: aqu¨ª vamos a acabar todos comi¨¦ndonos el pavo y la salsa de ar¨¢ndanos alrededor de la mesa, bebiendo la sidra caliente y con alg¨²n familiar despistado se?alando: ¡°Pues s¨ª que ha llegado pronto este a?o la Navidad¡±. Al fin y al cabo ma?ana nos sumergiremos en el Black Friday ¡ªotra expresi¨®n t¨ªpicamente espa?ola¡ª y acabamos de celebrar por todo lo alto Halloween ¡ªidem de lo anterior¡ª cuyas calabazas aprovecharemos para hacer el postre.
La aldea global es cada vez m¨¢s aldea y menos global. Tal vez sea inevitable, pero este modo de vivir la globalizaci¨®n en vez de facilitar el conocimiento y acceso a lo espec¨ªfico de los dem¨¢s ¡ªque por tanto da valor a lo espec¨ªfico propio a los ojos de los dem¨¢s¡ª, lo que est¨¢ provocando es una homogeneizaci¨®n express. Es decir, se quita valor tanto a lo propio, que desaparece, como a lo ajeno, que queda desnaturalizado. Dicho en otras palabras: al final, ni chicha ni limonada.
Tenemos innumerables ejemplos de esto a lo largo del planeta ya sea en fiestas ¡ªla celebraci¨®n del d¨ªa de San Patricio en el microcentro de Buenos Aires es todo un evento¡ª, en comidas ¡ªla conocida como comida internacional que sirven los hoteles¡ª y en el consumo. Haga el lector la prueba de ense?ar a un conocido la foto del interior de un centro comercial de Nairobi y pregunte d¨®nde est¨¢. Hace unos a?os este periodista consult¨® a un compa?ero c¨®mo se viv¨ªa en Pek¨ªn: ¡°Hay Carrefour¡± fue la respuesta.
?Hay otro camino posible? Tal vez, pero el pavo se est¨¢ quemando en el horno.
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