Una aut¨¦ntica campa?a de promoci¨®n de la salud
El Ministerio de Sanidad acaba de firmar un Plan de Colaboraci¨®n para la Mejora de la Composici¨®n de los Alimentos y Bebidas con un importante n¨²mero de empresas alimentarias. El plan persigue la reducci¨®n de grasas, az¨²cares y sal en numerosos productos, con el objetivo de combatir las altas tasas de obesidad de los espa?oles y las enfermedades a ella asociadas. El listado de productos incluye refrescos, boller¨ªa y pasteler¨ªa, cereales de desayuno, cremas, derivados c¨¢rnicos, galletas, helados, n¨¦ctares, pan especial de envasado, platos preparados... No ver¨¢n ustedes en esa lista calabacines, ni merluza, ni garbanzos, ni ciruelas, ni ninguno de los alimentos que deber¨ªamos promocionar si realmente quisi¨¦ramos reducir nuestras tasas de sobrepeso y obesidad. ?Para cu¨¢ndo una campa?a de aut¨¦ntica promoci¨®n de la salud que anime a comprar alimentos frescos (no procesados) y cocinarlos?
Cristina Lamas Oliveira. Albacete
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