El valor de la agricultura
La estrategia de producir m¨¢s barato nos ha conducido a la contaminaci¨®n del suelo y del agua, a la sobreexplotaci¨®n de esos recursos, a la reducci¨®n de los beneficios agrarios y al vaciado de las zonas rurales.
?Por qu¨¦ no producir mejor? ?Cu¨¢nto vale consumir productos saludables, mantener los paisajes agrarios, evitar la erosi¨®n del suelo, del aire, de la sobreexplotaci¨®n del agua, de la despoblaci¨®n, del desperdicio del 30% de la producci¨®n? El valor de la agricultura va m¨¢s all¨¢ del valor de sus productos en un mercado injusto.
Mar¨ªa Blay Rubio. Valencia
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