Oporto, escapada perfecta

En Oporto se duerme tapado en agosto. Esto puede ser ya de por s¨ª un incentivo para los que en verano quieran huir de la quema sin poner muchos kil¨®metros de por medio. La capital del norte de Portugal encierra adem¨¢s m¨²ltiples atractivos que la convierten en una escapada perfecta. Ciudad portuaria con pinceladas inglesas, aires decadentes y una p¨¢tina vanguardista, Oporto ofrece, entre otras cosas, visitas a las bodegas de sus famosos vinos, ejemplos del mejor azulejo portugu¨¦s, perlas novecentistas o cenas de bacalao fresco y copas en la ribera del r¨ªo.

De bodegas

En el XVII los comerciantes ingleses, debido a las constantes guerras con la vecina Francia, ten¨ªan dificultades para importar los vinos de Burdeos. Se aficionaron as¨ª a los portugueses, pero ¨¦stos soportaban mal el cruce del canal. Para aguantar la traves¨ªa del Atl¨¢ntico les a?adieron aguardiente. Y as¨ª naci¨® el Oporto.

Hoy, en Gaia, se concentran las grandes bodegas de este vino: Offley, C¨¢lem, Ferreira, Sandeman, Ramos Pinto... Todas pueden ser visitadas. Algunas cobran (m¨¢ximo cuatro euros), otras, como Croft, Cockburn, Quinta do Noval o Taylor's, regalan la visita con gu¨ªa y una copa de ruby, blanco, y otra de twany, una de las variedades de tinto (mapa 1).

De azulejos

Portugal es cuna del azulejo artesanal. Es frecuente encontrarlo no s¨®lo como decoraci¨®n en interiores, sino como revestimiento de fachadas, una costumbre que se acentu¨® en el XIV con el regreso de Brasil de emigrantes portugueses con los bolsillos llenos. Imprescindibles de Oporto son la Capilla de las almas (rua de Santa Catarina 428, m. 2), la Iglesia de San Ildefonso (pra?a da Batalha, m. 3), el interior de la Estaci¨®n de San Benito (pra?a de Almeida Garret, m. 4), los azulejos que cubren el claustro g¨®tico de la Catedral (terreiro da s¨¦, m. 5) y la Iglesia del Carmo (rua do Carmo, m.6).

Paseo medieval

Oporto fue visigoda, romana, ¨¢rabe... El gallego Vimara P¨¦rez lider¨® la reconquista en el siglo IX y un siglo despu¨¦s, Teresa de Le¨®n, madre de Alfonso I de Borgo?a, primer rey de Portugal, don¨® las tierras de Oporto al obispo Don Hugo, que le otorg¨® el primer fuero.

Adem¨¢s de epicentro comercial, el Oporto medieval es pues tierra testigo de disputas, de las que dan testimonio, por ejemplo, la conocida como Muralla Primitiva (largo de Vandoma, .m. 7), la Murralla Fernandinacon su imponente Muro de Santa Clara (trecho de los Guindais, m. 8) o el Muro de los Soportales de la Ribeira (m.9).

Merecen tambi¨¦n una visita la Catedral, de estilo rom¨¢nico y, sobre todo, su claustro (tres euros la entrada), la Iglesia de Santa Clara (largo 1 de Dezembro, m. 10), la Casa de la calle de la Reboleira (m. 11), la Iglesia de San Francisco (Rua do Infante D. Enrique, m. 12) o la Casa del Infante (dos euros y gratis los fines de semana, m. 13).

De la torre a la 'feitoria'

Oporto encierra varias perlas del barroco y del neoclasicismo portugu¨¦s. Del primero son buenos ejemplos la Iglesia y Torre de los Cl¨¦rigos, sello de la ciudad de 76 metros de altura (dos euros, rua de S. Joao Novo, m. 15), la fachada de la Iglesia de la Misericordia (rua das Flores. m. 16) o la Iglesia de la Orden do Terco (rua de Cimo de Vila, m. 17).

En la segunda mitad del XVIII, medio tutelado por la colonia inglesa, se llev¨® a cabo un importante plan de reforma urban¨ªstica que afect¨® a construcciones tanto civiles como religiosas. De esta etapa son la la Iglesia de la Lapa (largo de Lapa, m. 18), el Hospital de San Antonio (lago P. Abel Salazar), el Palacio de la Bolsa (seis euros, rua Ferreira Borges, m. 19), la Feitoria Inglesa (R. do Infante Dom Henrique 8, m. 20) o la Plaza de la Ribeira, lugar perfecto para acabar el d¨ªa en alguna de sus terrazas.

Museo, libro y caf¨¦

Oporto tambi¨¦n tiene su versi¨®n del famoso A Brasileira lisboeta. Se trata del caf¨¦ Majestic (Rua de Santa Catarina, 112, m. 21), un local novecentista que combina maderas y espejos, con terraza, un peque?o patio y precios ligeramente por encima de la media pero razonables. Otra visita obligada es la librer¨ªa Lello & Irm?o (rua das Carmelitas, 144, m. 22), una maravilla neog¨®tica de finales del XIX.

Finalmente, merece la pena asomarse al Museo de Arte Contempor¨¢neo de Serralves (cinco euros, rua D. Jo?o de Castro, 210, m. 23), dise?ado por el pritzker Siza Vieira y, cerca de la rotonda de Boavista, a la Casa de la M¨²sica (tres euros, Avenida da Boavista, 604-610m m. 24) del holand¨¦s Rem Koolhaas.

Bacalao y callos

En las orillas del Duero, incluida la de Gaia, se encuentran la mayor parte de restaurantes y bares de copas. Los locales de Gaia tienen fama de ser m¨¢s modernos pero m¨¢s flojos que los que se concentran alrededor de la Plaza de la Ribeira. En realidad, en ambos lados se puede degustar un sabroso bacalhau, un caldo verde, tripas a moda do Porto (callos) o una lubina a la parrilla.

Chez Lapin (Rua dos Canastreiros, 40/42), por ejemplo, pese a su nombre, ofrece una carta tradicional que incluye variedad de pescado y vinos de la zona por unos 30¡è por persona. Como en muchos de los locales de la Riberia, se echa de menos una mejor ventilaci¨®n. En Gaia, el Bacalhoerio (Avenida Diogo Leite, 74) s¨®lo tiene dos segundos de carne. El resto es todo bacalao de mil formas. Sabroso y bien servido. En la misma zona, los picos m¨¢s finos se pueden cruzar al Dom Tonho (Cais da Ribeira, 13), moderno, bien puesto, con carta variada pero precios alegres.

Fuera de circuito, en la Pra?a da Batalha hay var¨ªas churrasquer¨ªas poco sofisticadas pero muy asequibles. Carnes y pescados a la brasa, vino y caipiri?a por 20 euros. Muy recomendables.

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