Valenciano vivaz
Mestizaje, un blanco de gusto sensual y animosa personalidad, de las bodegas Mustiguillo
La valenciana comarca de Utiel-Requena es uno de esos parajes que no se conciben de otra manera si no es poblado de cepas. En esta tierra la vi?a emerge orgullosa en las altas colinas, en los altiplanos rojizo-calc¨¢reos, o en plena vega. Territorio de la variedad Bobal, que es la que imprime personalidad a los vinos de la zona.
Con ella, Toni Sarri¨®n, en¨®logo visionario, ha elaborado el mejor tinto posible en su bodega Mustiguillo, situada en El Terrerazo, un pago ¨²nico de 87 hect¨¢reas de vid y otros cultivos que tiene categor¨ªa de denominaci¨®n de origen. Y ha completado su obra recuperando en su finca Calvestra, a m¨¢s de 900 metros, la variedad aut¨®ctona blanca Merseguera para elaborar un vino de vivaz expresi¨®n arom¨¢tica, gusto sensual y animosa personalidad, lo que no es f¨¢cil con esta uva. Lo consigue combinando la uva aut¨®ctona con Viognier y un poco de malvas¨ªa.
El resultado emociona por su nariz henchida de fruta muy madura y melosa, con el toque distinguido de la flor blanca, y por el sabor amplio, envolventemente fresco, de resonancias c¨ªtricas, lleno de luz mediterr¨¢nea.
Mustiguillo. Carretera nacional 330, kil¨®metro 196. 46300 El Terrerazo (Valencia). Tel¨¦fono: 962 16 82 60. Internet: www.bodegamustiguillo.es. DO: No tiene. Tipo: Blanco joven, 13%. Cepas: Merseguera, Viognier y Malvas¨ªa. Precio: 9 euros. Puntuaci¨®n: 9,1/10
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