Un blanco de Le¨®n
El aroma refrescante de la uva albar¨ªn blanco en un vino de la bodega Pardevalles
La b¨²squeda de lo aut¨®ctono, lo que diferencia y caracteriza, sin olvidar la calidad, est¨¢ propiciando la aparici¨®n de vinos de variedades poco conocidas, la mayor¨ªa al borde de la extinci¨®n por sus dificultades de cultivo y exigua productividad. Una de ellas es la albar¨ªn blanco, tambi¨¦n conocida como raposo y verd¨ªn, que tiene origen y asiento en tierras asturianas de Cangas del Narcea.
PARDEVALLES ALBAR?N 2011
Vi?edos y Bodega Pardevalles. Valdevimbre (Le¨®n). Tel¨¦fono: 987 30 42 22. Internet: www. pardevalles.es. DO. Tierra de Le¨®n. Tipo: blanco joven, 13,5%. Cepas: albar¨ªn blanco. Precio: 6,50 euros. Puntuaci¨®n: 8,9/10
Ahora se suma con un vino joven Pardevalles, bodega pionera en la renovaci¨®n y embotellado en tierras de Le¨®n, donde hasta hace poco imperaba el granel y el clarete con aguja. La incorporaci¨®n a las tareas de direcci¨®n t¨¦cnica del nieto del fundador de la bodega, el en¨®logo Rafael Alonso, ha resultado providencial. A su soberbio tinto Carrole¨®n a?ade este blanco procedente de un peque?o vi?edo, a 820 metros de altitud, plantado hace 10 a?os sobre un terru?o pobre de canto rodado en superficie.
Vendimia nocturna, larga maceraci¨®n pelicular, fermentaci¨®n a temperatura controlada... todo para que el vino ofrezca un refrescante aroma a fruta carnosa contrapunteada por notas de c¨ªtricos y hierbas secas, rematado por un gusto ligeramente meloso y un paso ¨¢gil y equilibrado.
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