Entre almendros

La familia Roqueta, dedicada durante siglos a la vi?a y el vino, contin¨²a su expansi¨®n empresarial, comandada esta vez por Ram¨®n Roqueta Segal¨¦s. Este joven emprendedor crea hace un lustro la bodega Lafou Cellers, en Terra Alta, zona tarraconense donde la garnacha blanca encuentra uno de sus mejores h¨¢bitats. En Batea ha construido una peque?a y bien equipada bodega donde elabora las viejas garnachas, tinta y blanca, de su finca de 60 hect¨¢reas. Empez¨® por un tinto, y ahora sacan el blanco, con el sugestivo nombre de Els Amelers, los almendros, en catal¨¢n, ¨¢rbol que enmarca su vi?edo.

Ninguna compa?¨ªa mejor para la cepa, tan absorbente en aromas. Tal vez sea por eso, junto a la delicada y exquisita elaboraci¨®n de los en¨®logos Joan Soler y Llu¨ªs Mart¨ªn, que incluye una peque?a parte del vino criado en barrica, lo que dota a este blanco de una amplia y elegante paleta arom¨¢tica: fruta carnosa madura, guarnida de flores blancas y barnizada por la frescura c¨ªtrica. Y que se desenvuelve en el paladar con agilidad, pese al cuerpo, para dejar un noble regusto a almendra verde lleno de dulce luminosidad.