La taberna del ajo de Riga

Entre las estrechas calles del casco antiguo de Riga, declarado patrimonio mundial de la humanidad por la Unesco en 1997, los viajeros pueden encontrar todo tipo de bares y restaurantes donde reponer fuerzas despu¨¦s de un largo d¨ªa de caminata y visitas. La oferta es tan variada, con establecimientos de comida aut¨®ctona, asi¨¢tica, italiana o comida r¨¢pida americana, entre otros, que en una de esas remotas y bellas calles adoquinadas una peque?a taberna puede pasar inadvertida al visitante.

La decoraci¨®n de interior es principalmente de madera, muy sencilla y minimalista, huyendo de los viejos estereotipos de las tabernas. Ahora bien, al entrar uno percibe que se encuentra en un lugar diferente y animarse a probar el men¨² puede resultar toda una experiencia... especialmente si no nos gusta el ajo. El ?iploku krogs (que en espa?ol significa La Taberna del ajo) es un lugar que cumple literalmente con su nombre. Todo en el men¨² de este ¨²nico restaurante tiene ajo, desde la sopa de ajo y salm¨®n, a la parrillada de carne con salsa de ajo. Todo servido con pan de ajo remojado, si uno se amina, con salsa a base de ¨¦ste tambi¨¦n. ?Y el postre? ?Qu¨¦ tal si nos aventuramos con un helado de ajo cubierto de un poco de salsa? Sabe mejor de lo que suena. Y para los verdaderos amantes de este bulbo, que en la antigua Grecia era considerado como un potente afrodis¨ªaco y es uno de los alimentos con mayor n¨²mero de propiedades ben¨¦ficas para el organismo, la taberna tambi¨¦n ofrece bebidas espirituosas con sabor y aroma a ajo; cerveza, vino caliente e incluso¡­ ?vodka!

Con precios moderados, la taberna (calle J¨¥kaba 3/5, entrada por Maza Pils. 00371 371 672 11451) se ha convertido en una de las sensaciones culinarias de la capital letona en los ¨²ltimos a?os. Abre todos los d¨ªas desde las 12 del mediod¨ªa a las 11 de la noche, y merece una visita aunque no seamos apasionados de las comidas con ajo. Lo peor que nos puede pasar es que despu¨¦s de la comida, el aliento nos delate.

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