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VINOS

Un brindis de Ecce Homo

El fresco 'restaurado' por una octogenaria sirve para bautizar a dos vinos de la comarca de Borja

Jordi Pastor

La buena fe con la que Cecilia Gim¨¦nez restaur¨® el pol¨¦mico eccehomo del Santuario de la Misericordia en Borja (Zaragoza) ha sido embotellada. Bodegas Aragonesas acaba de lanzar al mercado los vinos Ecce Homo, que incluyen en su etiqueta una recreaci¨®n de la ya celeb¨¦rrima? desfiguraci¨®n de la pintura de Borja (un fresco de finales del XIX sin excesivo valor art¨ªstico que la vecina bienintencionada emborron¨® en una desafortunada intervenci¨®n).

L¨ªnea de vinos Ecce Homo de Bodegas Aragonesas.
L¨ªnea de vinos Ecce Homo de Bodegas Aragonesas.

La bodega ten¨ªa en proyecto comercializar un vino con fines sociales desde hace varios a?os, afirma Enrique Chueca, director de la bodega, que pertenece a la denominaci¨®n de origen Campo de Borja. As¨ª que cuando el pasado verano se desat¨® la pol¨¦mica en Borja decidieron que hab¨ªa llegado el momento y el motivo perfectos (la empresa asegura que las ventas que se obtengan del vino se destinar¨¢n a entidades ben¨¦ficas). Actuaron con rapidez. El primer paso fue registrar la marca Ecce Homo en la Oficina de Patentes, y despu¨¦s, bajo este sello hoy mundialmente conocido, empezaron a etiquetar dos vinos: Garnacha 2011, un vino joven creado para la ocasi¨®n, y Garnacha Selecci¨®n Vi?as Viejas 2009, un tinto con 12 meses en barrica de roble franc¨¦s que ya estaba embotellado y que estaba previsto que se exportase a Estados Unidos.

Respecto al ecchehomo que ilustra la etiqueta de las botellas, la bodega fue m¨¢s prudente. La idea original era incluir la controvertida obra de Cecilia Gim¨¦nez, pero finalmente optaron por realizar una interpretaci¨®n propia del fresco, ¡°debido a la confusi¨®n que existe respecto a los derechos de autor de la pintura¡±, aclara el director. Chueca se refiere a la disputa surgida entre la familia de la artista octogenaria y los responsables del santuario, quienes comenzaron a cobrar un euro de entrada al templo debido a la expectaci¨®n generada por la obra. Ahora, la autora reclama su parte. ¡°Nos pusimos en contacto con el entorno de Cecilia, pero no obtuvimos respuesta alguna¡±, a?ade Chueca, por lo que mientras se esclarece el asunto (no renuncia a incorporar el borr¨®n en el futuro) la bodega cre¨® su propio eccehomo para no retrasar la salida de los vinos. El resultado final, asegura, ¡°no se inspira en la restauraci¨®n, el ¨²nico objetivo es que fuera distinto al de Cecilia y se apartase de la mofa que se ha visto en otras recreaciones".? Y aunque no disimula el aprovechamiento publicitario del fil¨®n del eccehomo, afirma: "Para nosotros este es un proyecto serio¡±.

La primera remesa puesta a la venta alcanza las 75.000 botellas entre ambos vinos. Hay razones para prever una buena acogida, seg¨²n Chueca: ¡°Est¨¢n hechos con toda la seriedad y entrega de Bodegas Aragonesas, no son vinos inflados. Es dif¨ªcil encontrar vinos de esta calidad a ese precio¡±. 3,95 euros el tinto joven y 9,90 el Garnacha selecci¨®n 2009.

Dos tintos ricos en matices

Los vinos Ecce Homo est¨¢n elaborados exclusivamente con variedad de uva garnacha, procedente de vi?edos con m¨¢s de 50 a?os de antig¨¹edad ubicados a 600 metros de altura en las laderas del Moncayo; la exposici¨®n al fr¨ªo viento de Cierzo resulta clave en la maduraci¨®n de la uva.

El Garnacha 2011 responde a un tinto joven amable, "f¨¢cil de beber", seg¨²n Javier Vela, en¨®logo de Bodegas Aragonesas, con un rojo cereza intenso en copa, buena intensidad arom¨¢tica en nariz, donde aparecen sobre todo frutos rojos, y un gusto amable y suave en boca, rico en matices.

El Garnacha Vi?as Viejas 2009, criado en barricas de roble franc¨¦s durante 12 meses, luce un intenso color rojo cereza con ribetes rub¨ª en copa y una gran intensidad arom¨¢tica en nariz, que entremezcla los aromas especiados y frutales propios de la garnacha con finas notas a cacao, caf¨¦ y tostados. Un tinto bien ensamblado, amable y carnoso en boca.

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Sobre la firma

Jordi Pastor
Redactor de la secci¨®n Extras especializado en medio ambiente y naturaleza, antes trabaj¨® en el suplemento El Viajero. Inici¨® su labor profesional en 'Desnivel', editorial referente en informaci¨®n sobre monta?a y escalada. Es licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid y culmin¨® sus estudios en la Universidade de Coimbra.

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