Pr¨®xima parada: Am¨¦rica Latina
Un nuevo hotel en la Patagonia chilena y mariposas azules en El Salvador Ecoturismo en Nicaragua y el espect¨¢culo de la bioluminiscencia en Puerto Rico Veinti¨²n secretos por descubrir
Am¨¦rica Latina es cada vez m¨¢s atractiva. La estabilidad pol¨ªtica y econ¨®mica en la mayor¨ªa de la regi¨®n ha potenciado el inter¨¦s de los viajeros. Ahora, adem¨¢s de buscar sol y playa, se fijan en su historia, gastronom¨ªa y recursos naturales. Los pa¨ªses del subcontinente destacaron en Fitur 2013 el desarrollo de sus infraestructuras y, en general, la creciente seguridad. Aqu¨ª, algunos secretos que vale mucho la pena descubrir.
ARGENTINA
Caba?as Cerro La Momia ofrece alojamiento, excursiones y rutas a caballo por el parque nacional de los Alerces, 263.000 hect¨¢reas de lagos y bosques en la provincia argentina de Chubut. En este apacible paraje, cerca de Cholila, vivi¨® entre 1901 y 1905 el c¨¦lebre pistolero y salteador de bancos Robert Leroy Parker, m¨¢s conocido como Butch Cassidy (interpretado por Paul Newman en el filme Dos hombres y un destino), junto a su compa?ero de fechor¨ªas Harry Longabaugh, alias Sundance Kid (Robert Redford en el cine) y la amante de este, Etta Place.
BOLIVIA
En el extremo sur de Bolivia, en la frontera con el desierto chileno de Atacama, se encuentra uno de los paisajes m¨¢s extra?os del mundo: la reserva nacional Eduardo Avaroa, una sucesi¨®n de planicies, campos geot¨¦rmicos y mesetas flanqueados por volcanes que dejan ver su hirviente lava, en donde abundan los flamencos y en los que durante el invierno la temperatura ronda los 30 grados bajo cero. Predominan tambi¨¦n las lagunas o espejos de agua. Por su majestuosa belleza, este desierto helado fue declarado patrimonio natural por la Unesco.
BRASIL
A dos horas en coche del centro de R¨ªo, en el llamado Valle del Caf¨¦, las antiguas haciendas cafeteras, convertidas hoy en pousadas, evocan la atm¨®sfera del Brasil colonial y son ideales para los que quieren huir unos d¨ªas del bullicio de las playas cariocas. La Fazenda Ponte Alta, en Barra do Pira¨ª, a¨²n conserva su senzala, la parte de la propiedad donde viv¨ªan los esclavos de la plantaci¨®n, convertida en museo.
CHILE
El arquitecto chileno Germ¨¢n del Sol, autor del hotel Salto Chico, en Torres del Paine (Patagonia), traslada otro de sus proyectos site specific (dise?ado a partir del lugar) a Puerto Natales, en la carretera austral entre Punta Arenas y Torres del Paine, no lejos de la cueva del Milod¨®n, donde arranca el relato del viajero Bruce Chatwin En la Patagonia. El nombre elegido para este hotel, en armon¨ªa con los yermos australes, no puede ser m¨¢s apropiado: Remota.
COLOMBIA
Los 26 hoteles rurales del sello Haciendas del Caf¨¦ brindan alojamiento de calidad a precios asequibles a lo largo del eje cafetero de Colombia, repartido por tres departamentos ¡ªCaldas, Risaralda, Quind¨ªo¡ª a dos horas de avi¨®n de la capital, Bogot¨¢.
La bah¨ªa fosforescente
Cuba. Los Jardines del Rey, una sucesi¨®n de cayos y arrecifes en la costa atl¨¢ntica de Cuba, se abren a un mundo de gorgonias, peces loro, tortugas y corales.
Hait¨ª. Lleva d¨¦cadas fuera de los circuitos tur¨ªsticos, aunque no por falta de m¨¦ritos, con ciudades coloniales como Cap Haitiene o Jacmel, y playas sin urbanizar que se prolongan hacia el oeste en las de la dominicana Costa del ?mbar.
Puerto Rico. Los dinoflagelados (Pyrodinum bahamenses), unos organismos marinos unicelulares, tienen la culpa de que las aguas de Bah¨ªa Mosquito, en la isla de Vieques, al noreste de Puerto Rico, brillen de noche. El fen¨®meno (bioluminiscencia) tambi¨¦n se da en otros lugares con altas concentraciones de plancton, como la bah¨ªa fosforescente de La Parguera, al sur de la isla caribe?a.
Rep¨²blica Dominicana. La bah¨ªa de Saman¨¢ recibe entre enero y abril la visita de centenares de ballenas jorobadas. Al sur de la bah¨ªa se extiende el parque nacional de Los Haitises, y al norte de Saman¨¢, playas y cocoteros. Puro Caribe.
? www.clubhaciendasdelcafe.com
COSTA RICA
Costa Rica concentra un 5% de la biodiversidad de la Tierra, una buena raz¨®n para visitar este pa¨ªs centroamericano donde en el ¨²ltimo tiempo han abierto varios ecoresorts de alta gama como el Four Season de Pen¨ªnsula Papagayo o el Playa Nicuesa Rainforest Lodge, que demuestran que el disfrute de la naturaleza no est¨¢ re?ido con el confort.
ECUADOR
En el oriente de Ecuador, el centro de ecoturismo Yachana Lodge ofrece alojamiento y rutas por el r¨ªo Napo y sus afluentes, una de las zonas m¨¢s salvajes de la cuenca superior del Amazonas.
EL SALVADOR
El ¡°pulgarcito de Am¨¦rica¡± (Gabriela Mistral dixit) ha dise?ado una ruta que va de la playa a la sierra. Desde la costa del Pac¨ªfico hasta el departamento de Usulut¨¢n, el viajero se adentra en el bosque de manglares m¨¢s grande de El Salvador, hogar de monos ara?a y grandes mariposas azules. El principal centro tur¨ªstico de la zona es la villa de Alegr¨ªa, a los pies del volc¨¢n Tecapa, en cuyo cr¨¢ter existe una laguna.
GUATEMALA
Guatemala presume de ser el coraz¨®n del mundo maya, y su secreto mejor guardado es Yaxh¨¢, un sitio arqueol¨®gico al norte del pa¨ªs, en la selva del Pet¨¦n, donde se han descubierto m¨¢s de 500 estructuras (incluyendo 40 estelas, 13 altares, 9 pir¨¢mides, 2 campos de juego de pelota y una red de calzadas). Sus dos complejos astron¨®micos fueron esenciales para determinar los calendarios agr¨ªcola y ceremonial de los mayas.
HONDURAS
Cop¨¢n, la ciudad del se?or de Madrugada, es un fabuloso conjunto de edificios residenciales, foros, juegos de pelota, templos, pasajes subterr¨¢neos y abigarradas estelas de piedra con formas org¨¢nicas. La escalinata de los Jerogl¨ªficos es la mayor inscripci¨®n maya conocida, una cr¨®nica din¨¢stica que abarca desde el a?o 422 hasta el 800 despu¨¦s de Cristo.
M?XICO
En el centro de M¨¦xico, Quer¨¦taro posee cuatro sitios patrimonio mundial, cuatro pueblos m¨¢gicos y la Sierra Gorda, con sus r¨ªos, cascadas y sumideros. Un recorrido por este territorio implica cambiar de paisaje cada 20 minutos: semidesierto, bosque, selva¡ Se trata de una zona declarada reserva de la biosfera donde se encuentran, adem¨¢s, cinco templos franciscanos del barroco mestizo.
NICARAGUA
El turismo sostenible, en la senda abierta por Costa Rica, es la baza que juega Nicaragua, en el tercer puesto en la lista de destinos a descubrir en 2013 que elabora The New York Times. A destacar los nuevos alojamientos ecol¨®gicos que han abierto en Granada, Omelepe y San Juan del Sur.
PANAM?
La biodiversidad centroamericana tiene uno de sus puntos calientes en las tierras altas de Panam¨¢, en lugares como el volc¨¢n Bar¨², el parque nacional Altos de Campana o la provincia de Chiriqu¨ª, fronteriza con Costa Rica, donde adem¨¢s se cultiva uno de los mejores caf¨¦s del mundo. Tambi¨¦n bajo el agua en lugares como el parque nacional de Portobelo, poblado por m¨¢s de 50 especies de coral, peces vela, s¨¢balos, tortugas y tiburones.
PARAGUAY
Son m¨¢s peque?as, pero tambi¨¦n m¨¢s salvajes. A unos 50 kil¨®metros de las cataratas de Iguaz¨², cerca de Ciudad del Este (Paraguay) y casi en el v¨¦rtice donde convergen Argentina, Paraguay y Brasil, se encuentran los altos del Monday, unas cascadas de m¨¢s de 40 metros de altura arropadas por la selva.
PER?
Un Per¨² desconocido m¨¢s all¨¢ de Machu Picchu: en Boquer¨®n del Padre Abad, a cuatro horas en autob¨²s de la ciudad de Pucallpa, donde los Andes de la Cordillera Azul confluyen con la selva alta peruana, el r¨ªo Yuracyacu se abre paso entre farallones de mil metros de altura para formar sonoras cascadas, como la del Velo de la Novia.
URUGUAY
La Punta del Diablo est¨¢ en un extremo de las costas de Uruguay. Sus habitantes no llegan a mil, su vida es lenta, su arquitectura es r¨²stica, su vida nocturna es explosiva, y sus playas, espectaculares. En los bares y restaurantes se pueden probar empanadas de pescado y bu?uelos de algas. Hay quien da un paseo en caballo desde la playa hasta el Cerro de la Viuda y quien se sube a un bote para pescar. La mayor¨ªa de sus visitantes suelen ser j¨®venes que buscan una alternativa a la archiconocida Punta del Este.
VENEZUELA
El archipi¨¦lago de Los Roques (176 kil¨®metros al norte de Caracas) es uno de los mayores parques nacionales marinos de Am¨¦rica. Sus playas y arrecifes coralinos invitan a acampar, surfear o bucear en cualquiera de sus 42 islotes. Llegar en avi¨®n es una experiencia inolvidable por la variedad de tonos azules que se pueden observar desde el aire. En este espacio protegido se han restringido las construcciones. No tiene imponentes hoteles de lujo, como en buena parte del Caribe, sino varias posadas con habitaciones sencillas.
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