Bello color granate
La bodega Fari?a conmemora el 70 aniversario de su creaci¨®n con un tinto que resume la filosof¨ªa y buen hacer de la casa
Manolo Fari?a es un hombre providencial de Toro, la zona de los tintos bravos, poderosos, con casta y nobleza, que han encandilado al mundo con su frutosidad. Fue pionero en el embotellado y elaboraci¨®n de calidad en la zona y ahora ha querido celebrar el setenta cumplea?os de la bodega con un vino que resume la filosof¨ªa y el buen hacer de la casa.
Para tal efem¨¦ride, ha seleccionado las mejores uvas de la singular Tinta de Toro, cultivada en vi?edos con m¨¢s de medio siglo, capaces de expresar el car¨¢cter de la tierra y la amplia paleta arom¨¢tica del varietal, enriquecido por la fermentaci¨®n malol¨¢ctica en tino y crianza en roble.
Es una gozada contemplar su bello color granate, que ti?e ligeramente la copa de violeta, y anuncia un fresco ba?o de fruta silvestre (fresa, ar¨¢ndano, mora) maduras. Todo enriquecido por elegantes notas de tostados, cacao y especias. Tiene notable fuerza s¨¢pida que se manifiesta mediante una lograda armon¨ªa gusto-olfativa. Y la suficiente solidez t¨¢nica como para envejecer dignamente. Felicidades.
Fari?a 70
FARI?A 70 ANIVERSARIO 2009
Fari?a. Casaseca de las Chanas (Zamora). Tel¨¦fono: 980 57 76 73. Web: www.bodegasfarina.com. DO: Toro. Tipo: Tinto crianza, 14,5%. Cepas: Tinta de Toro. Precio: 10,50 euros. Puntuaci¨®n: 9,3/10.
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