Calidad a seis euros

Extraordinaria singladura la de esta bodega, varada sobre la fina arena castellana, a casi mil metros de altitud, entre troncos retorcidos de centenarias cepas de verdejo. Ya destac¨® su primer vino, Ossian, obra de Pierre Millemann, profesional curtido en Borgo?a que maneja con virtuosismo la madera de roble.

A su encomiable labor hay que a?adir la sabidur¨ªa empresarial de Javier Zaccagnini. Ellos han ido creando una gama de vinos para todos los gustos y bolsillos: Ossian (21 euros), Ossian Capitel (40 euros) y este Quintaluna por 6 euros.

Dif¨ªcil encontrar algo mejor por ese precio. Se trata de un blanco joven con reposo de dos meses sobre sus l¨ªas finas. As¨ª consiguen preservar la frutosidad de las uvas, previamente seleccionadas en vi?a. En este caso, los racimos se vendimian a mano en peque?as cajas; luego se refrigeran en c¨¢mara durante unas horas; finalmente, las uvas son prensadas suavemente para obtener un mosto de bajo rendimiento y excelente calidad.

Todo ello se refleja en el vino: aroma elegante y sutil que provoca belleza, calma y voluptuosidad con sus notas, terrosas, c¨ªtricas y florales. La consistencia untuosa, el gusto amplio y la extraordinaria clase del buqu¨¦ le asignan, sin lugar a dudas, un primer puesto entre los de mejor relaci¨®n calidad / precio.