Modernidad extreme?a
MADRE DEL AGUA demuestra el acierto de Fernando Toribio al combinar nuevas t¨¦cnicas con elementos tradicionales, como los dep¨®sitos de cemento, en la elaboraci¨®n de sus vinos en la denominaci¨®n Ribera del Guadiana
La modesta genialidad de Fernando Toribio al frente del Pago los Balancines (Badajoz), bodega perteneciente a la denominaci¨®n Ribera del Guadiana que estren¨® estas videocatas con Crash, vuelve a quedar demostrada con Madre del Agua 2012, un tinto crianza en cuya elaboraci¨®n se combinan t¨¦cnicas m¨¢s modernas con aspectos tradicionales, como los dep¨®sitos de cemento revestidos de resina epoxi en los que se realiza la fermentaci¨®n.
Madre del Agua 2010
Bodega: Toribio (Puebla de Sancho P¨¦rez, Badajoz).
Internet: www.bodegastoribio.com
DO: Ribera del Guadiana.
Tipo: Tinto crianza, 15%.
Cepa: Garnacha tintorera, cabernet, garnacha y tempranillo.
Precio: 17 euros. Puntuaci¨®n: 9,2/10.
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