De la playa a la nieve
Hamacas y dj junto a las pistas de esqu¨ª en el CBbC Costa Rodona de Pas de la Casa, en Andorra
No se trata de bocatas. Ni de ba?os llenos de arena o con nieve aguada en el suelo. En ba?ador o calzado con inc¨®modas botas, aqu¨ª la historia es ir a la playa y que sea el mejor d¨ªa de playa de tu vida. Acudir a la nieve y que la ma?ana acabe en la mesa con un arroz. Los propietarios de Cala Bassa Beach Club (CBbC) Ibiza venden playa en verano y nieve en invierno. Empezaron por el calor montando en Ibiza CBbC Cala Bassa Beach Club en 2011, un tipo de resort sin alojamiento en la playa de Cala Bassa.
Ofrecen cuatro tipos de restaurantes que incluye un chiringuito y un local especializado en sushi, masajes, servicios de embarcaci¨®n, distintos deportes n¨¢uticos... ¡°Y encontramos un paralelismo en la monta?a. El servicio que se da en las playas de Ibiza es muy completo y quer¨ªamos ofrecer lo mismo en las pistas de esqu¨ª¡±, explica uno de seis socios de CBbC Ibiza, Xavi Margu¨ª.
Este a?o han abierto el CBbC Costa Rodona Pas de la Casa (Andorra), con m¨²sica en directo, hamacas y buenos platos en versi¨®n self serviceo a la carta. Adem¨¢s, parte del equipo de Ibiza viaja hasta Andorra para trabajar en este restaurante en invierno, y con ellos se llevan, adem¨¢s de los cocineros, algunos de los platos de la gastronom¨ªa ibicenca.
En este restaurante de pistas se pueden comer diferentes tipos de arroz, como el de monta?a; variados pescados al horno y carnes de ternera andorrana, entre otros platos. ¡°A la gente le sorprende poder tomarse un buen arroz despu¨¦s de esquiar¡±, dice Margu¨ª. Los socios ya tienen previsto nuevas aperturas. En mayo de 2015 abrir¨¢n dos restaurantes en La Marina del Port Vell de Ibiza y otro en el puerto deportivo Marina Santa Eulalia de Ibiza. Y, eso s¨ª, en el agua o en la nieve, el DJ es permanente.
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