Esp¨ªritu ind¨®mito

Utilmente proliferan los winemakers, emprendedores vitivin¨ªcolas, hacedores o dise?adores de vino que recorren la geograf¨ªa espa?ola en busca del varietal aut¨®ctono, la cepa perdida, el agricultor apegado al terru?o, para comercializar vinos con la carga de personalidad que da el vi?edo y su circunstancia. Por no tener, no tienen ni bodega para elaborar, lo que no impide que su propuesta posea el atractivo indudable de lo personal y aut¨¦ntico. Es el caso de los 7 Magn¨ªfics (7 magn¨ªficos), proyecto alumbrado por gente del equipo de viticultura y enolog¨ªa de Bodegas Torres, toda una garant¨ªa.

Se proponen mostrar el genuino car¨¢cter de las denominaciones de origen catalanas. Toda una ambiciosa declaraci¨®n de principios que inicia su andadura en Terra Alta. De ah¨ª proceden sus dos primeros vinos, elaborados con garnacha blanca y tinta o negre, variedades que en la zona tarraconense adquieren un perfil m¨¢s fresco y arom¨¢tico. Para m¨ª, el m¨¢s interesante es Rebels de Batea tinto, en referencia al esp¨ªritu de los habitantes del t¨¦rmino municipal de la provincia de Tarragona. Se trata de un vino joven con peque?a estancia (tres meses) en barrica de roble franc¨¦s de segundo a?o, donde la intensa y sensual carga de fruta madura (fresas, ciruelas pasas) se recubre de hierbas silvestres, pimienta verde y notas del terru?o calc¨¢reo. M¨®rbido, jugoso y fresco, solo echo en falta el nombre de los viticultores, verdaderos protagonistas.