Dominio de Tares Godello 2014, un blanco meloso
Un vino del Bierzo a base de la uva godello con un paladar exquisito y equilibrado, que deja un largo recuerdo de fruta y terru?o
La variedad Godello, a punto de extinguirse en los a?os setenta del siglo pasado, y felizmente recuperada gracias al tes¨®n de viticultores y bodegas como la Godeval (Valdeorras), es hoy una de las se?as de identidad de los grandes blancos de Galicia. Sin embargo, poca gente sabe que esta uva existe desde tiempos inmemoriales en el Bierzo, eclipsada injustamente por la tinta Menc¨ªa. Oscurecimiento temporal que Dominio de Tares, elaboradora del magistral Cepas Viejas, ha despejado con este soberbio blanco fermentado en barricas de 500 litros.
Dominio de Tares Godello 2014
- Bodega: Dominio de Tares. Los Barredos, 4. San Rom¨¢n de Bembibre (Le¨®n).
- Tel¨¦fono: 987 51 45 50.
- Web: www.dominiodetares.com
- DO: Bierzo.
- Tipo: blanco crianza, 13,5%.
- Cepas: godello.
- Precio: 12 euros.
- Puntuaci¨®n: 9,2/10.
Aprovecha Dominio de Tares un peque?o puzzle de vi?edos con cepas con m¨¢s de 20 a?os, plantadas en suelos de textura arcilloso-caliza, sobre lecho de pizarra. La crianza durante seis meses en roble franc¨¦s Allier usado, y el a?o en botella han conseguido dotar al vino de un aroma intenso, complejo, donde la fruta caracter¨ªstica de la Godello (albaricoque, manzana), vira hacia territorios m¨¢s continentales, con notas de carne de membrillo, mel¨®n, c¨ªtricos, guarnecidos de especias y recuerdos a brioche. Y un paladar exquisito, equilibrado, suavemente meloso, que deja un largo recuerdo de fruta y terru?o.
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