Culmen 2010, emoci¨®n y terru?o

Hay pocas bodegas que ejemplaricen mejor los vaivenes del mundo vitivin¨ªcola espa?ol que Lan. Desde su creaci¨®n, en 1972, ha pasado por varias manos, en un proceso que, en l¨ªneas generales, ha ido hacia mejor. Tras un inicio fulgurante, la bodega entra en un periodo de estancamiento y posterior declive, hasta que en los a?os noventa la compr¨® Juan Celaya, quien contrata para su relanzamiento a Javier Echarri, profesional dotado de una excelente nariz para el vino y su comercializaci¨®n. Finalmente, es venida a Mercapital, para terminar en manos del grupo Sogrape.

Resulta milagroso que tantos cambios en la propiedad no hayan afectado a la calidad de sus vinos, tal vez porque los mejores, como este Culmen, la obra magistral de Echarri, se basa en un soberbio vi?edo de 72 hect¨¢reas, Vi?a Lanciano, de cuyo pago El Rinc¨®n salen las uvas, para elaborarlo, solo los a?os extraordinarios. El rigor en la selecci¨®n y una enolog¨ªa de precisi¨®n hacen el resto.

As¨ª, el vino impacta con su intenso aroma, complejo y elegante, en el que destaca la limpia presencia de los frutillos rojos y negros, bien maduros, y las hierbas bals¨¢micas, en un marco de ajustada y excelente madera con sus sutiles notas de cacao, especias, cedro, torrefactos, tabaco. De sabor intenso, goloso, y paladar aterciopelado, deja un final cargado de emoci¨®n y terru?o.