Cases Noves: en casa de Toni y Sof¨ªa

Para empezar a hacernos una idea de lo que representa este alojamiento a la entrada de Guadalest, baste se?alar que aparece en el primer puesto de hostales en Espa?a por TripAdvisor y goza de una puntuaci¨®n imbatible de 9,8 en Booking.com. ?C¨®mo es posible que un hotelito de cinco habitaciones llegue tan alto en estas listas? La respuesta est¨¢ en la categor¨ªa personal de sus propietarios, Toni Serrano y Sof¨ªa Alonso. Y en la autenticidad de la casa, situada en un z¨®calo de piedra con chimenea en la margen izquierda de esta pintoresca villa alicantina, delimitada por las sierras de Serrella, Xort¨¤ y Aitana.

Al traspasar sus puertas y contrapuertas de madera se verifica que nada de lo que hay viene de fuera ni est¨¢ expuesto para quedar bien. No existe el menor atisbo de servicios in¨²tiles ni lujos accesorios. Serrano hab¨ªa trabajado en una agencia de viajes en Benidorm y sabe lo que busca el viajero cuando se aleja de la playa en verano. Sofi tambi¨¦n, pues de joven ayudaba a sus padres en el bar de Guadalest. Juntos han creado un hotel peque?o donde dan a sus hu¨¦spedes el trato pr¨®ximo y envolvente que ellos siempre quisieron para s¨ª en sus viajes. Un hogar antiguo, una casa de pueblo. Un lugar manejable, sencillo y amistoso.

Cada d¨ªa el desayuno es diferente, ya sea en boller¨ªa (el fino hojaldre dan¨¦s es para recordar) o en el plato caliente, que bien pueden ser unos huevos revueltos o unas longanizas asadas. Sabedores de que el valor cierto de un hotel es la diferencia entre la expectativa y la realidad, Toni y Sof¨ªa gastan el tiempo en cocinar con honradez, mientras hacen gala de una facundia innata al contar las mil historias vividas en sus viajes por los cinco continentes. Hay quienes se quedan pegados a sus relatos, sin ganas de descubrir lo que hay m¨¢s all¨¢ de la terraza o en los domin¨®s del bar. Los m¨¢s se repantingan en los sof¨¢s a ver pasar el tiempo.

La terraza es un mirador excepcional del pueblo, invadido de d¨ªa por turistas, pero silente y amansado de noche. En los dormitorios hay una buena cama, s¨®lidas paredes, ba?o c¨®modo y muchas vistas. Sin estridencias decorativas. Antes de su salida, a los hu¨¦spedes se les hace una fotograf¨ªa que se convierte en un recuerdo imborrable de su estancia.

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