Finca La Re?ana 2015, fresco acorde final

Consigui¨® hace unos a?os emocionar al catador de The Wine Advocate, la publicaci¨®n de Parker, lo que no es poco. Valoraciones aparte, siempre discutibles, lo cierto es que estamos ante uno de los grandes blancos fermentados en barrica de Rioja, donde lo hay muy buenos.

Destaca la excelente vi?a de la finca que le da nombre, con cepas de 80 a?os plantadas en vaso, situadas a 650 metros de altitud, en las laderas de Sierra Cantabria. La preciada uva es cuidada con mimo, en una viticultura de calidad exigente, y escogida a pi¨¦ de campo, para volver a pasar el filtro de la mesa de selecci¨®n en la bodega. Luego est¨¢n las barricas de roble elaboradas con ¨¢rboles del codiciado bosque de Bertranges (Nevers, Francia), habitual proveedor de los mejores Borgo?a, donde fermenta el mosto.

El resto se limita a dejar que el proceso siga su lento curso de crianza sobre sus l¨ªas finas durante seis meses. Se trata de un blanco armonioso, complejo, con un rico buqu¨¦ donde resalta el aroma a mantequilla especiada, revestida de notas a fruta carnosa blanca y tropical, matices c¨ªtricos, leves efluvios florales y un fondo tostado. La suavidad y morbidez de la textura acaricia el paladar mientras las sabrosas sensaciones gustativas se prolongan en un fresco acorde final.

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