La floraci��n de los cerezos y otras nueve razones para escaparse al valle del Jerte

El valle del Jerte se pinta de blanco durante la primavera. M��s de un mill��n de cerezos florecen cubriendo de un manto n��veo la sierra de Tormantos y los montes Traslasierra, ofreciendo un espect��culo natural de incre��ble belleza. El r��o Jerte (Xerit, r��o cristalino) inunda el valle y riega sus tierras convirti��ndolas en unas de las m��s f��rtiles de la regi��n, y para celebrar el Cerezo en Flor las localidades de la comarca invitan a conocer y disfrutar de la cultura local hasta el pr��ximo 3 de mayo, a trav��s de diversas actividades como obras de teatro, conciertos, rutas en la naturaleza, actividades deportivas, mercadillos o pasacalles tradicionales, entre otras.getty images

Con multitud de cascadas, saltos de agua y remansos naturales, el valle del Jerte es conocido tambi��n como como el valle del agua. Rodeada de agreste naturaleza �Ccomo bosques de ribera y pastizales alpinos�C, la Garganta de los Infiernos es uno de los puntos m��s bonitos (y visitados) de la comarca, por las peculiares formaciones rocosas que el r��o Jerte ha ido moldeando en su constante descenso: divertidas piscinas naturales en forma de pilones y pozas cristalinas. Declarada reserva natural en 1994, en la garganta destacan Los Pilones, una de las zonas de ba?o naturales m��s bonitas del mundo. Su nombre cient��fico es marmitas de gigante, y hace menci��n a las decenas de pozas que el agua ha ido horadando pacientemente sobre el granito.Manuel Breva Colmeiro (Getty)

Los 11 pueblos del valle del Jerte se dividen en ribere?os (a orillas del r��o) y serranos. Cabezuela se encuentra entre los primeros y su origen data del Medievo. Sus casas porticadas, palaciegas, cuyas fachadas conservan escudos nobiliarios (y muchas leyendas a sus espaldas), han sido declaradas Conjunto Hist��rico Art��stico. La parte antigua, de origen jud��o y conocida como ��La Aldea��, est�� formada por laber��nticas calles y empinadas traves��as. Es la localidad m��s poblada del valle, con 2.000 habitantes.Nacho Guisado (Getty)

Cuatro esculturas humanas miran hac��a la V que traza el r��o Jerte a su paso por el pueblo de El Torno. Las figuras, con la mirada perdida, representan a los olvidados de la Guerra Civil y la dictadura. El monumento, obra de Francisco Cedenilla, se inaugur�� en 2008 y al poco tiempo las esculturas que lo integran fueron tiroteadas; todav��a conservan las ��heridas�� de aquel ataque. Pero el monumento es sobre todo una invitaci��n a disfrutar de la amplitud y el paisaje del valle gracias a las magn��ficas vistas que ofrece. Especialmente en primavera.M. Ram��rez (alamy)

Si contemplar el Jerte cubierto de blanco es ya una experiencia, trotar entre los cerezos da una profundidad a��n mayor a este recorrido por la comarca extreme?a. El Picadero Los Pilones propone paseos guiados a caballo por todo el valle que recorren sus montes y laderas modeladas por el hombre, a base de terrazas dedicadas al cultivo de la cereza. Ofrecen rutas fijas o la posibilidad de improvisar un itinerario a gusto del viajero, de diversa duraci��n: desde paseos de una o dos horas hasta rutas de un d��a, con picnic incluido. Si preferimos ir a pie, el Jerte cuenta con 21 rutas de senderismo perfectamente se?alizadas para hacer por nuestra cuenta o a trav��s de alguna empresa local.Jos�� Antonio Luque Olmedo (Getty)

Es el balc��n de Extremadura. Piornal, a 1.180 metros de altitud, es el pueblo m��s alto de la regi��n, de marcado car��cter monta?��s, como refleja tanto su clima como el granito que adorna sus casas. Desde all�� podemos admirar todo el Valle del Jerte. En enero se celebra una de las fiestas m��s impresionantes de Espa?a: el 'Jarramplas'. En ella, un hombre disfrazado con m��scara y un traje de tiras de vivos colores (en la imagen) es sometido por parte de los vecinos al cruel lanzamiento de miles de nabos. Una especie de lapidaci��n a base de tub��rculos cuyos or��genes se pierden en el tiempo y en teor��as de diversa procedenciaJUAN CARLOS MU?OZ ROBREDO (Getty)

Es el plato por excelencia en el valle del Jerte y en toda Extremadura. Y el ��nico, junto con el gazpacho, que luce el apellido de extreme?o. Las migas se toman para desayunar o para comer, pero siempre acompa?adas de caf�� y aguardiente de cereza, el famoso kirsch. Es el plato t��pico que com��an los pastores antiguamente, elaborado con pan de d��as anteriores cortado en trozos muy peque?os y pasado por la sart��n. Chorizo frito o panceta son sus mejores aliados. Un receta nutritiva que reconforta tanto el cuerpo como el coraz��n. En el pueblo de Jerte se pueden degustar algunas de las mejores migas de toda la comarca en los restaurantes Las Palomas y Napole��n. Aunque es plato ��nico, los m��s hambrientos pueden completar el men�� con una caldereta de cabrito.age fotostock

La cereza es una fruta rica en minerales y oligoelementos, recomendados para paliar problemas cardiovasculares. Pero la picota �Cuna variedad de cereza originaria del valle del Jerte�C ha demostrado, adem��s, propiedades est��ticas a trav��s de la cerezaterapia. El Hotel Balneario Valle del Jerte, en Valdastillas, ofrece tratamientos para mejorar la firmeza e hidrataci��n de la piel, aportando mayor luminosidad al tejido cut��neo. La cerezaterapia se completa aqu�� con una gama de tratamientos �C de 90 minutos de duraci��n y en torno a 100 euros�C desarrollados en exclusiva con productos originales del Jerte, con propiedades regeneradoras y antiinflamatorias.

Se trata de uno de los saltos de agua m��s impresionantes del valle del Jerte, y a la vez poco conocida. Se encuentra muy cerca del pueblo de Navaconcejo y recibe su nombre por la cantidad de nogales que crecen en sus orillas. El sonido del agua al chocar contra la roca antecede al visitante, que al plantarse ante ella contempla una pared de granito, casi vertical, sobre la que rompen las aguas cristalinas formando una espuma blanca. Llegar hasta la cascada, paseando entre cerezos que ti?en el paisaje de blanco es sencillo y accesible para todo el mundo. El camino est�� se?alizado y cuenta con aparcamiento. Otra garganta accesible y muy atractiva es la del Caozo, en Valdastillas.carlos s��nchez pereyra (Getty)

Entre mayo y julio se recolecta la cereza. En el Jerte nace la mejor del mundo, la Picota. Un fruto carnoso y crujiente que se desprende del ��rbol sin rabito. ?sta y otras muchas cosas, como que ya en el siglo XIV se com��an cerezas en el Valle del Jerte, se pueden aprender durante la ��Cerecera��. Degustaciones, catas, exposiciones y muchos m��s actos tienen lugar al inicio del verano en los pueblos de la comarca. La mejor experiencia para vivir la ��Cerecera�� es participar en la recolecci��n de la cereza. La empresa ValleAventura ofrece esta experiencia desde siete euros por persona. Al final del d��a, adem��s de haber aprendido a recoger cerezas y a distinguir las variedades, tambi��n podremos degustar el rico manjar que hace ��nico al Valle del Jerte.getty images