En el barrio de Palermo de Buenos Aires se encuentra la librer¨ªa-caf¨¦ Libros del Pasaje. Nacida en mayo de 2014, su luz natural y suelo ajedrezado lo convierten en uno de los m¨¢s silenciosos de la ciudad.
M¨¢s informaci¨®n: www.librosdelpasaje.com.arJuan Pelegr¨ªnFundado en 1864, el Bar Federal es otro de los caf¨¦s hist¨®ricos de Buenos Aires. Situado en el barrio de San Telmo, la barra de madera con arco en alzada, los mosaicos calc¨¢reos originales, la antigua m¨¢quina registradora y carteles antiguos forman parte de su colecci¨®n de piezas ¨²nicas. Hoy tambi¨¦n destaca por sus picadas, las tapas porte?as: una colecci¨®n de platitos de chacinas, quesos y encurtidos varios. M¨¢s informaci¨®n: www.losnotables.com.arEl Tortoni, inaugurado a finales de 1858, es uno de los m¨¢s c¨¦lebres caf¨¦s de la ciudad. El pasado octubre cumpli¨® 160 a?os y sigue tan concurrido como siempre. Techo de vidrieras decimon¨®nicas, una sala de billares, una hilera de columnas de m¨¢rmol y, a la entrada, una escultura policromada de Eduardo No¨¦ dedicada al letrista de tango Horacio Ferrer. M¨¢s informaci¨®n: www.cafetortoni.com.ar Krzysztof Dydynski (Getty images)El Bar Sur, ubicado en el barrio de San Telmo, es perfecto para tango y nocturnidad. Abierto en 1967, ofrece todos los d¨ªas desde hace 50 a?os su show tradicional ¡ªen el que se puede participar¡ª de nueve de la noche a una de la madrugada.
M¨¢s informaci¨®n: www.bar-sur.com.arNicholas Tinelli (alamy)Caf¨¦ Mart¨ªnez, fundado por el emigrante asturiano Atilano Mart¨ªnez en 1933, es una de las m¨¢s destacadas cadenas locales de cafeter¨ªas. Tuestan su propio caf¨¦, y tienen m¨¢s de 160 sucursales en el mundo. M¨¢s informaci¨®n: www.cafemartinez.comHavanna, orgullosa de sus alfajores de renombre desde 1947, es otra de las cadenas de caf¨¦ m¨¢s conocida de Buenos Aires. Una de sus sucursales est¨¢ en Caminito, la emblem¨¢tica y coloreada calle en el barrio de La Boca ¡ªcoraz¨®n del viejo Buenos Aires industrial¡ª. M¨¢s informaci¨®n: www.havanna.com.arrobert harrison (alamy)Nacido en 2015, Tostado Caf¨¦ Club es una de las incorporaciones m¨¢s recientes a la escena cafetera de Buenos Aires. Su misi¨®n es reivindicar el tostado porte?o, el s¨¢ndwich mixto de pan de molde a la plancha, uno de los m¨¢s solicitados por toda la ciudad. M¨¢s informaci¨®n: www.tostadocafeclub.comEl Plaza Dorrego (en la calle Defensa, 1098), en el barrio de San Telmo, es uno de los caf¨¦s hist¨®ricos de la lista de Bares Notables de la capital argentina. Entre todas las fotos que lucen sus paredes hay una que destaca: el encuentro en una de sus mesas entre los escritores Jorge Luis Borges y Ernesto S¨¢bato en la d¨¦cada de 1960.Getty imagesJunto al teatro Col¨®n, el caf¨¦ Petit Col¨®n es perfecto para ir a merendar antes de una funci¨®n de ¨®pera o un concierto de la Orquesta Filarm¨®nica de Buenos Aires. Est¨¢ decorado como se espera de ¨¦l: con sillas Thonet, l¨¢mparas de ara?a y elementos dorados. Fue abierto en la d¨¦cada de 1970, ocupando un local en donde antes exist¨ªa un concesionario.
petitcolon.com.arOlivier Cirendini (Getty images)Algunos de los llamados bares notables de Buenos Aires se encuentran en hoteles como el Savoy. Desde 1910 ha sido un lugar de encuentro. Su Sal¨®n Imperio es un espacio ideal para degustar un caf¨¦, un t¨¦ o un c¨®ctel entre esculturas de principios del siglo XX y butacas aterciopeladas.
M¨¢s informaci¨®n: www.savoyhotel.com.arEn Almagro, donde Gardel emiti¨® sus primeros gorgoritos en p¨²blico, es casi un deber tomar algo en la confiter¨ªa Las Violetas. Abierto en 1884, vidrieras modernistas adornan las paredes de este enorme caf¨¦ en la esquina de la avenida de Rivadavia y la calle de Medrano. La lista de quienes lo frecuentaron es largu¨ªsima, y entre ellos destaca el escritor Ricardo Piglia (fallecido en 2017), que vivi¨® enfrente durante un tiempo, en el hotel Almagro.ALAMYEn el barrio de Recoleta, junto al cementerio de igual nombre, est¨¢ la cafeter¨ªa La Biela (con m¨¢s de 150 a?os de historia). Espaciosa e informal, su extenso men¨² ofrece todas las especialidades farin¨¢ceas de Buenos Aires. Si echamos un vistazo a nuestro alrededor, esos dos hombres sentados en una de sus mesas, comentando libros y charlando son Borges y Bioy Casares, en versi¨®n hiperrealista. Y dejan hueco para hacerse un selfie con ellos.
www.labiela.comPeter Horree (Alamy)
