Barco del Corneta 2017, un verdejo fuera de rango

No s¨¦ si Beatriz Herranz, ingeniera agr¨®noma y en¨®loga, so?aba a menudo con el viejo vi?edo de su abuelo en Cantarranas, a 750 metros de altitud, en el hermoso y seco paisaje vallisoletano de pinares. O si a?oraba su infancia en tierras de cantos rodados y arenas sil¨ªceas, donde las viejas cepas de verdejo buscan la humedad para sobrevivir en el subsuelo de arcilla y caliza. Pero tal vez de aquellas nostalgias naci¨®, en 2007, un s¨®lido proyecto vitivin¨ªcola, cuyos vinos han logrado altas puntuaciones. La incorporaci¨®n como socio, hace tres a?os, de F¨¦lix Crespo, curtido en Belondrade y Comando G, completa el cuadro.

Dentro de su oferta de blancos cabe destacar Barco del Corneta 2017, cuyo nombre se debe al pinar que abraza el vi?edo ecol¨®gico de la familia. No solo se beneficia de sus excelentes uvas, sino de la esmerada elaboraci¨®n, que incluye el fermentado en barrica de roble franc¨¦s de 300 litros, con la posterior crianza de ocho meses sobre sus l¨ªas. Un verdejo fuera de rango, con una propuesta arom¨¢tica rica en matices frutales maduros, notas de herbajes y especias, recuerdos de mantequilla y tostados. Expresivo conjunto arm¨®nico, con el peculiar deje amargo, que conforma una cadencia s¨¢pida, resuelta en boca con elegante y fresca untuosidad.