Propiedad 2019, un fest¨ªn de jugosos sabores frutales

Las agrestes laderas del monte Yerga, con su espect¨¢culo de bellos paisajes de carrascas y pinos, atesoran un magn¨ªfico vi?edo de garnacha injustamente tenido por mediocre, hermano menor del noble tempranillo que define La Rioja. Una calidad por reivindicar. Es lo que hace ?lvaro Palacios con las vi?as viejas que posee la bodega Palacios Remondo. En este soberbio tinto la garnacha se ofrece a pecho descubierto, con una m¨ªnima participaci¨®n de otras variedades que se encuentran entremezcladas en las plantaciones m¨¢s antiguas. El cuidado ecol¨®gico del vi?edo permite que las vicisitudes clim¨¢ticas se reflejen en la a?ada, excelente en 2019.

A su vez, el trabajo enol¨®gico del t¨¢ndem ?lvaro Palacios y Eduardo Vela es una muestra de virtuosismo profesional centrado en el manejo de la madera de roble. Primero fermentando en tinos abiertos, luego realizando la malol¨¢ctica en barrica y finalmente, con la crianza en bocoyes y fudres durante 18 meses. As¨ª, el vino seduce con su impacto arom¨¢tico de perfil cl¨¢sico, donde la frescura perfumada de los rojos frutillos silvestres, las sutiles notas florales y de hierbas mediterr¨¢neas se engrandece por la elegante aportaci¨®n de especias y tostados. La boca es todo un fest¨ªn de jugosos sabores frutales y potente sutileza.