_
_
_
_
* Nuestros periodistas recomiendan de forma rigurosa e independiente productos y servicios que puedes adquirir en Internet. Cada vez que compras a trav¨¦s de algunos enlaces a?adidos al texto, EL PA?S recibe una comisi¨®n. Lee aqu¨ª nuestra pol¨ªtica comercial.

Oleoestepa: el aceite de oliva virgen extra mejor valorado por la OCU

De los campos andaluces a tu mesa, el aceite de oliva virgen extra m¨¢s valorado por los expertos

Una mujer echando en la comida aceite de oliva
El aceite de oliva, uno de los pilares de la dieta mediterr¨¢nea.GETTY IMAGES.

El aceite de oliva es un pilar fundamental en la dieta mediterr¨¢nea, un estilo de alimentaci¨®n reconocido a nivel mundial por sus beneficios para la salud. Este aceite, rico en ¨¢cidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, ha sido valorado durante siglos no solo por su sabor, sino tambi¨¦n por sus efectos positivos en el bienestar. Estudios han demostrado que su consumo regular contribuye a la prevenci¨®n de enfermedades cardiovasculares, reduce el riesgo de ciertos tipos de c¨¢ncer y ayuda a mantener una funci¨®n cerebral ¨®ptima.

Cualquier aficionado a la cocina sabe apreciar las cualidades de un gran aceite de oliva, pero encontrar el mejor, y garantizar el cumplimiento de las normas, es ya otro cantar. Por eso la Organizaci¨®n de Consumidores y Usuarios (OCU) lleva realizando, desde el a?o 2000, distintos an¨¢lisis entre los aceites de oliva virgen extra a la venta en los supermercados espa?oles. Un honor que, en la ¨²ltima de ellas, en 2021, recay¨® en el AOVE de Oleoestepa; un aceite procedente de una cooperativa de 7.000 agricultores en 19 almazaras de las provincias de Sevilla, C¨®rdoba y M¨¢laga.

El efecto de estos ex¨¢menes p¨²blicos queda patente al observar las dos ¨²ltimas comparativas de la OCU: si, en la de 2018, hasta 20 de las 41 marcas de AOVE analizadas no cumpl¨ªan con los requisitos para ser etiquetadas como tal, en la de 2021 tan solo dos de 41 se quedaron fuera de esa calificaci¨®n.

Aceite de oliva virgen extra Oleoestepa, botella de litro

El m¨¦rito del AOVE de Oleoestepa no es flor de un d¨ªa, ya que ha sido elegido como el mejor aceite de oliva virgen extra en todos los estudios realizado por la OCU sobre los aceites de oliva virgen extra en la gran distribuci¨®n en Espa?a (2003, 2007, 2012, 2018 y 2021). El aceite presentado en este formato de un litro, en botella de pl¨¢stico, obtuvo una puntuaci¨®n de la OCU de 89 sobre 100, mientras que la segunda marca mejor valorada por la OCU es el AOVE de Auch¨¢n (de venta en Alcampo) en botella de vidrio de 750 ml., con una puntuaci¨®n de 86 sobre 100.

Botella de litro de aceite de oliva virgen extra de la marca Oleoestepa.
Botella de litro de aceite de oliva virgen extra de la marca Oleoestepa.Cortes¨ªa de El Corte Ingl¨¦s

?Cu¨¢ntas clases de aceite de oliva hay?

Para entender lo que podemos esperar de un buen aceite de oliva es de vital importancia comprender primero las distintas clases que podemos encontrar en el mercado, as¨ª como los est¨¢ndares que definen la excelencia de un aceite virgen extra. As¨ª, los aceites de oliva se clasifican en virgen extra, virgen, lampante y refinado, siendo el primero de ellos el m¨¢s puro y de mayor calidad.

Para ostentar la denominaci¨®n de AOVE, el aceite debe cumplir con unos requisitos estrictos: debe ser extra¨ªdo mediante m¨¦todos mec¨¢nicos en fr¨ªo, sin la utilizaci¨®n de productos qu¨ªmicos, y ha de mantener una acidez inferior al 0,8 %. Adem¨¢s, se espera que exhiba caracter¨ªsticas organol¨¦pticas excepcionales, como aroma afrutado, amargor y picante moderados, y un equilibrio perfecto entre dulce y amargo.

Por otro lado, el aceite de oliva virgen se extrae de la misma forma, aunque presenta una acidez entre el 0,8 y el 2 % y defectos m¨ªnimos en el olor o el sabor; mientras que el lampante es el que contiene el zumo de las aceitunas de peor calidad, con una acidez superior al 3,3 % y que no es apto para el consumo directo. Por ¨²ltimo, aquel que se comercializa simplemente como ¡°aceite de oliva¡± es una mezcla de aceite de oliva lampante refinado y aceite virgen en distintas proporciones.

Garrafa de AOVE Oleoestepa, cinco litros

Seg¨²n la web de Oleoestepa, ¡°su aroma recuerda a hierba fresca, su sabor a verde hoja de olivo, con toques de manzana y alcachofa¡±, y es ¡°muy fresco a la vez que delicado, con elegante amargor y picor¡±. Su alta calidad est¨¢ certificada por la Denominaci¨®n de Origen Estepa, que cuenta con los requerimientos de calidad m¨¢s exigentes del mercado.

Garrafa de cinco litros de AOVE Oleoestepa.
Garrafa de cinco litros de AOVE Oleoestepa.Cortes¨ªa de El Corte Ingl¨¦s

Cu¨¢ndo utilizar los diferentes aceites de oliva

Ahora que conocemos los requisitos para ser considerado AOVE, surge la pregunta: ?cu¨¢ndo y c¨®mo utilizarlo en la cocina? El AOVE de alta calidad es ideal para platos crudos, como ensaladas, gazpachos o carpaccios, ya que su sabor intenso y fresco realza los ingredientes principales.

Sin embargo, en el caso de las frituras, ?merece la pena invertir en un AOVE de alta calidad? Aqu¨ª la respuesta tiene matices: aunque el AOVE es m¨¢s resistente a altas temperaturas que otros aceites, algunos expertos sugieren reservar los virgen extra de gama alta para aquellos platos en los que se pueda apreciar su sabor en crudo. Para frituras, se pueden optar por AOVES de calidad est¨¢ndar que, si bien mantienen sus beneficios para la salud, resultan m¨¢s econ¨®micos.

AOVE Selecci¨®n de Oleoestepa

Un aceite de oliva virgen extra resultado de una acertada combinaci¨®n de las variedades hojiblanca y arbequina, con un afrutado equilibrado en sus intensidades en nariz y amargo y picante en boca.

Esta botella de AOVE de Oleoestepa (de 750 ml) contiene una cuidada selecci¨®n de aceites de las variedades hojiblanca y arbequina.
Esta botella de AOVE de Oleoestepa contiene una selecci¨®n de aceites de las variedades hojiblanca y arbequina.Cortes¨ªa de El Corte Ingl¨¦s

AOVE Ecol¨®gico Oleoestepa, 500 ml

Este aceite de oliva virgen extra procede de la agricultura ecol¨®gica. En su perfil organol¨¦ptico destaca un frutado predominante de aceitunas verdes sobre el de aceitunas maduras, y tambi¨¦n presenta notas sensoriales que nos recuerdan a la almendra verde, a hortalizas como la alcachofa, a hierba reci¨¦n cortada y a hoja verde de olivo. Su entrada en boca es dulce con un ligero amargor y picor resultando muy equilibrado y arm¨®nico. Es ideal para ensaladas verdes, quesos frescos y sopas fr¨ªas.

Botella de 500 ml de AOVE procedente de la agricultura ecol¨®gica, de la marca Oleoestepa.
Botella de 500 ml de AOVE procedente de la agricultura ecol¨®gica, de la marca Oleoestepa.Cortes¨ªa de El Corte Ingl¨¦s

Preguntas frecuentes

?Cu¨¢nto aceite de oliva es recomendable consumir al d¨ªa?

Se recomienda consumir entre 1 y 2 cucharadas soperas al d¨ªa, aunque esto puede variar seg¨²n la dieta y las necesidades individuales de cada persona.

?C¨®mo almacenar el aceite de oliva correctamente?

Es mejor guardar el aceite de oliva en un lugar fresco, oscuro y en un recipiente herm¨¦tico. Evitar la luz, el calor y el aire ayuda a preservar su sabor y propiedades antioxidantes.

?El aceite de oliva tiene fecha de caducidad?

S¨ª, el aceite de oliva puede perder su sabor y beneficios con el tiempo. Generalmente, se recomienda consumirlo en los primeros 18 a 24 meses desde su producci¨®n para disfrutar de sus m¨¢ximas propiedades.

[Recuerda que si eres usuario de Amazon Prime, todas las compras tienen gastos de env¨ªo gratuitos. Amazon ofrece un per¨ªodo de prueba gratuito y sin compromiso durante 30 d¨ªas.]

*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 13 de noviembre de 2024.

Puedes seguir a EL PA?S ESCAPARATE en Instagram, o suscribirte aqu¨ª a nuestra Newsletter.


Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo

?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?

Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.

?Por qu¨¦ est¨¢s viendo esto?

Flecha

Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.

Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.

En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.

Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.

Rellena tu nombre y apellido para comentarcompletar datos

M¨¢s informaci¨®n

Archivado En

Recomendaciones EL PA?S
Recomendaciones EL PA?S
Recomendaciones EL PA?S
_
_
seductrice.net
universo-virtual.com
buytrendz.net
thisforall.net
benchpressgains.com
qthzb.com
mindhunter9.com
dwjqp1.com
secure-signup.net
ahaayy.com
tressesindia.com
puresybian.com
krpano-chs.com
cre8workshop.com
hdkino.org
peixun021.com
qz786.com
utahperformingartscenter.org
worldqrmconference.com
shangyuwh.com
eejssdfsdfdfjsd.com
playminecraftfreeonline.com
trekvietnamtour.com
your-business-articles.com
essaywritingservice10.com
hindusamaaj.com
joggingvideo.com
wandercoups.com
wormblaster.net
tongchengchuyange0004.com
internetknowing.com
breachurch.com
peachesnginburlesque.com
dataarchitectoo.com
clientfunnelformula.com
30pps.com
cherylroll.com
ks2252.com
prowp.net
webmanicura.com
sofietsshotel.com
facetorch.com
nylawyerreview.com
apapromotions.com
shareparelli.com
goeaglepointe.com
thegreenmanpubphuket.com
karotorossian.com
publicsensor.com
taiwandefence.com
epcsur.com
southstills.com
tvtv98.com
thewellington-hotel.com
bccaipiao.com
colectoresindustrialesgs.com
shenanddcg.com
capriartfilmfestival.com
replicabreitlingsale.com
thaiamarinnewtoncorner.com
gkmcww.com
mbnkbj.com
andrewbrennandesign.com
cod54.com
luobinzhang.com
faithfirst.net
zjyc28.com
tongchengjinyeyouyue0004.com
nhuan6.com
kftz5k.com
oldgardensflowers.com
lightupthefloor.com
bahamamamas-stjohns.com
ly2818.com
905onthebay.com
fonemenu.com
notanothermovie.com
ukrainehighclassescort.com
meincmagazine.com
av-5858.com
yallerdawg.com
donkeythemovie.com
corporatehospitalitygroup.com
boboyy88.com
miteinander-lernen.com
dannayconsulting.com
officialtomsshoesoutletstore.com
forsale-amoxil-amoxicillin.net
generictadalafil-canada.net
guitarlessonseastlondon.com
lesliesrestaurants.com
mattyno9.com
nri-homeloans.com
rtgvisas-qatar.com
salbutamolventolinonline.net
sportsinjuries.info
wedsna.com
rgkntk.com
bkkmarketplace.com
zxqcwx.com
breakupprogram.com
boxcardc.com
unblockyoutubeindonesia.com
fabulousbookmark.com
beat-the.com
guatemala-sailfishing-vacations-charters.com
magie-marketing.com
kingstonliteracy.com
guitaraffinity.com
eurelookinggoodapparel.com
howtolosecheekfat.net
marioncma.org
oliviadavismusic.com
shantelcampbellrealestate.com
shopleborn13.com
topindiafree.com
v-visitors.net
djjky.com
053hh.com
originbluei.com
baucishotel.com
33kkn.com
intrinsiqresearch.com
mariaescort-kiev.com
mymaguk.com
sponsored4u.com
crimsonclass.com
bataillenavale.com
searchtile.com
ze-stribrnych-struh.com
zenithalhype.com
modalpkv.com
bouisset-lafforgue.com
useupload.com
37r.net
autoankauf-muenster.com
bantinbongda.net
bilgius.com
brabustermagazine.com
indigrow.org
miicrosofts.net
mysmiletravel.com
selinasims.com
spellcubesapp.com
usa-faction.com
hypoallergenicdogsnames.com
dailyupdatez.com
foodphotographyreviews.com
cricutcom-setup.com
chprowebdesign.com
katyrealty-kanepa.com
tasramar.com
bilgipinari.org
four-am.com
indiarepublicday.com
inquick-enbooks.com
iracmpi.com
kakaschoenen.com
lsm99flash.com
nana1255.com
ngen-niagara.com
technwzs.com
virtualonlinecasino1345.com
wallpapertop.net
casino-natali.com
iprofit-internet.com
denochemexicana.com
eventhalfkg.com
medcon-taiwan.com
life-himawari.com
myriamshomes.com
nightmarevue.com
healthandfitnesslives.com
androidnews-jp.com
allstarsru.com
bestofthebuckeyestate.com
bestofthefirststate.com
bestwireless7.com
britsmile.com
declarationintermittent.com
findhereall.com
jingyou888.com
lsm99deal.com
lsm99galaxy.com
moozatech.com
nuagh.com
patliyo.com
philomenamagikz.net
rckouba.net
saturnunipessoallda.com
tallahasseefrolics.com
thematurehardcore.net
totalenvironment-inthatquietearth.com
velislavakaymakanova.com
vermontenergetic.com
kakakpintar.com
begorgeouslady.com
1800birks4u.com
2wheelstogo.com
6strip4you.com
bigdata-world.net
emailandco.net
gacapal.com
jharpost.com
krishnaastro.com
lsm99credit.com
mascalzonicampani.com
sitemapxml.org
thecityslums.net
topagh.com
flairnetwebdesign.com
rajasthancarservices.com
bangkaeair.com
beneventocoupon.com
noternet.org
oqtive.com
smilebrightrx.com
decollage-etiquette.com
1millionbestdownloads.com
7658.info
bidbass.com
devlopworldtech.com
digitalmarketingrajkot.com
fluginfo.net
naqlafshk.com
passion-decouverte.com
playsirius.com
spacceleratorintl.com
stikyballs.com
top10way.com
yokidsyogurt.com
zszyhl.com
16firthcrescent.com
abogadolaboralistamd.com
apk2wap.com
aromacremeria.com
banparacard.com
bosmanraws.com
businessproviderblog.com
caltonosa.com
calvaryrevivalchurch.org
chastenedsoulwithabrokenheart.com
cheminotsgardcevennes.com
cooksspot.com
cqxzpt.com
deesywig.com
deltacartoonmaps.com
despixelsetdeshommes.com
duocoracaobrasileiro.com
fareshopbd.com
goodpainspills.com
hemendekor.com
kobisitecdn.com
makaigoods.com
mgs1454.com
piccadillyresidences.com
radiolaondafresca.com
rubendorf.com
searchengineimprov.com
sellmyhrvahome.com
shugahouseessentials.com
sonihullquad.com
subtractkilos.com
valeriekelmansky.com
vipasdigitalmarketing.com
voolivrerj.com
zeelonggroup.com
1015southrockhill.com
10x10b.com
111-online-casinos.com
191cb.com
3665arpentunitd.com
aitesonics.com
bag-shokunin.com
brightotech.com
communication-digitale-services.com
covoakland.org
dariaprimapack.com
freefortniteaccountss.com
gatebizglobal.com
global1entertainmentnews.com
greatytene.com
hiroshiwakita.com
iktodaypk.com
jahatsakong.com
meadowbrookgolfgroup.com
newsbharati.net
platinumstudiosdesign.com
slotxogamesplay.com
strikestaruk.com
trucosdefortnite.com
ufabetrune.com
weddedtowhitmore.com
12940brycecanyonunitb.com
1311dietrichoaks.com
2monarchtraceunit303.com
601legendhill.com
850elaine.com
adieusolasomade.com
andora-ke.com
bestslotxogames.com
cannagomcallen.com
endlesslyhot.com
iestpjva.com
ouqprint.com
pwmaplefest.com
qtylmr.com
rb88betting.com
buscadogues.com
1007macfm.com
born-wild.com
growthinvests.com
promocode-casino.com
proyectogalgoargentina.com
wbthompson-art.com
whitemountainwheels.com
7thavehvl.com
developmethis.com
funkydogbowties.com
travelodgegrandjunction.com
gao-town.com
globalmarketsuite.com
blogshippo.com
hdbka.com
proboards67.com
outletonline-michaelkors.com
kalkis-research.com
thuthuatit.net
buckcash.com
hollistercanada.com
docterror.com
asadart.com
vmayke.org
erwincomputers.com
dirimart.org
okkii.com
loteriasdecehegin.com
mountanalog.com
healingtaobritain.com
ttxmonitor.com
nwordpress.com
11bolabonanza.com