Puchero en Toledo y ¡®nuggets¡¯ en Madrid: as¨ª alimentan las autonom¨ªas a los ni?os m¨¢s vulnerables

- Jos¨¦ , de 7 a?os, es el mayor de tres hermanos, y a punto de ser cuatro. Le encanta comer, de hecho, ¡°siempre tiene buen saque¡±, asegura su madre, Victoria. Viven en Pol¨ªgono Sur en Sevilla y cuando llega el reparto de la comida que les llevan a casa por estar en la lista de menores con beca de comedor, lo primero que desaparecen son los zumos. Sienten por ellos verdadera devoci¨®n.

- Alimentaci¨®n semanal:

Lunes: Tilapia de pescado y potaje de guisantes. Martes: Lentejas, ensalada de lechuga con queso fresco. Mi¨¦rcoles: Arroz con tomate y tortilla. Jueves: Alb¨®ndigas con tomate y menestra de verduras. Viernes: Potaje extreme?o (alubias con carne de cerdo) y salchichas de salm¨®n.

- Catering: Empresas elaboran un men¨² que las familias recogen dos d¨ªas a la semana y que incluye el desayuno, el almuerzo, la comida y la merienda de lunes a viernes. Dos platos con legumbres, dos de pescado, dos de verduras y arroz, patatas y carne, entre otros alimentos fijos para los cinco de d¨ªas de entre semana, cuenta Luis Sosa, que dirige en Alcal¨¢ de Guada¨ªra una empresa que serv¨ªa 9.000 men¨²s, reducidos con la pandemia a 3.000.

- Menores con beca en Andaluc¨ªa: 31.000.

- Valoraci¨®n de la nutricionista Laura Zurita: Alto consumo de legumbres. Primeros platos basados en cocina tradicional. Aporte de pescado correcto pero de bajo inter¨¦s nutricional. Muy bajo aporte de verduras como plato principal.

- Pablo tiene una hermana de dos a?os que es la alegr¨ªa de la casa. Subida a hombros de su padre se r¨ªe y dirige la cena de la familia. ¡°Este plato para Pablo y aqu¨ª la tortilla¡±, dice sin pronunciar apenas la erre. Pablo, como buen hermano mayor, come y sonr¨ªe, pendiente de la peque?a. Los huevos son del corral de unos amigos y las verduras del humilde huerto familiar. A pesar de que las alergias a los l¨¢cteos de ambos dificultan la alimentaci¨®n, hay claros favoritos en la casa: la fruta y el aguacate.

- Alimentaci¨®n semanal:

Lunes: Sopa de gallina con pasta de estrellitas y pasta con champi?ones. Martes: Sopa de papas con bistec de cerdo. Mi¨¦rcoles: Potaje de calabaza y arroz con champi?ones. Jueves: Potaje de costillas con papas y pi?a de ma¨ªz. Viernes: Potaje de bubango y costilla de papas con pi?a de ma¨ªz. S¨¢bado: Sopa de pollo y chuletas a la brasa con papas. Domingo: Sardinas fritas con papas guisadas.

- Bono econ¨®mico: Se hizo en dos tandas. La primera vez se les entreg¨® a las familias un cheque monedero con 120 euros a gastar en una sola cadena de supermercados local. El pasado 24 de abril, las familias recibieron otra tarjeta bancaria con 120 euros por menor escolarizado con la que pod¨ªan adquirir productos de varios establecimientos. Solo se les permite la compra de alimentos y productos de higiene de primera necesidad.

- Menores con beca en Canarias: 13.447.

- Valoraci¨®n de la nutricionista Laura Zurita: Comida tradicional y local. Pescado de alto inter¨¦s nutricional (sardinas). Correcto aporte de verduras (2 veces por semana) y legumbres como plato principal. Faltar¨ªa aporte de huevos. Alto aporte en patatas.

- Rita y Marilia (nombres ficticios) son las m¨¢s peque?as de una familia numerosa que vive en Cobisa (Toledo). Cuatro menores y dos adultos. As¨ª que comer es cada d¨ªa una tarea de organizaci¨®n tit¨¢nica, pues entre ellos, Alex, de 14 a?os, tiene varias alergias que hay que tener en cuenta. Se reparten la comida que les llega del catering del colegio y la madre cocina para completar el men¨². Este viernes hay fest¨ªn. El puchero siempre es un acierto.

- Alimentaci¨®n semanal:

Lunes: crema de calabaza, alb¨®ndigas de pollo con tomate, arroz con pilaf. Martes: alubias blancas guisadas, tortilla de patata con calabac¨ªn, zanahorias al vapor. Mi¨¦rcoles: sopa minestrone, merluza al horno encebollado, menestra salteada. Jueves: crema de pescado, espirales con tomate y queso. Viernes: puchero y varitas de merluza.

- Catering: La empresa Mediterr¨¢nea elabora los men¨²s y los reparte en t¨¢peres a las familias, que los recogen dos d¨ªas a la semana.

- Menores con beca: 6.143.

- Valoraci¨®n de la nutricionista Laura Zurita: Correcto aporte de verduras como plato principal y como complemento. Correcto consumo de pescado aunque ser¨ªa mejor evitar el formato procesado. Falta la presencia de verdura fresca.

- Eliel y Abigail, de 7 y 3 a?os, viven con sus padres en un piso peque?o en L¡¯Hospitalet de Llobregat (Barcelona) que comparten con otras personas. Duermen todos en una misma habitaci¨®n y la crisis sanitaria les ha golpeado fuerte, ya que sus padres, procedentes de Per¨², se han quedado sin trabajo. Comen gracias a la beca y a otras ayudas sociales. Ellos, por ahora, se enteran de poco y se dedican a ser ni?os. A Eliel le gusta ense?ar sus dibujos a las visitas.

- Alimentaci¨®n semanal:

Lunes: Lentejas, hamburguesa y manzana; Martes: Macarrones con at¨²n y yogur. Mi¨¦rcoles: Pescado con patatas pochadas y gelatina casera. Jueves: Pavita guisada con br¨®coli al vapor y pera. Viernes: Guisado de pollo con arroz, ensalada y yogur.

- Tarjeta monedero: La Generalitat ingresa 4 euros por d¨ªa y ni?o y se recarga autom¨¢ticamente.

- Menores con beca: 142.000.

- En L¡¯Hospitalet de Llobregat vive la familia de Eliel y Abigaul, de origen peruano. La madre era empleada del hogar y el padre mozo de mudanzas. Ambos en el paro. Reciben un cheque monedero de 160 euros al mes. Karen, la madre, cocina para todos. ¡°Es un poco justo¡±, lamenta, aunque lo complementa con otras ayudas sociales.

- Valoraci¨®n de la nutricionista Laura Zurita: Platos ¨²nicos que complementan su base en carne, pescado, carbohidratos y legumbres. Se observa la presencia de verdura suficiente y en diferentes formatos. No aporta ning¨²n huevo. Correcto aporte de pescado.

- H¨¦ctor, de 6 a?os y alumno de Primaria en un colegio p¨²blico de Picanya (Valencia), est¨¢ contento porque no va a clase desde marzo. Es su primer a?o de escolarizaci¨®n y la adaptaci¨®n le est¨¢ costando. ¡°Nosotros solemos comer bastante bien, somos muy de cuchara¡±, explica su madre, Vanesa Gajate, de 39 a?os. Es vergonzoso pero poco a poco se va soltando. Asegura que le gusta m¨¢s la comida de casa que la del cole, y sobre todo, ¡°los espaguetis con tomate y queso en polvo¡±. Quiere dejar claro que lo que menos le gusta es el huevo, en tortilla s¨ª, pero solo ah¨ª. Y los pur¨¦s le chiflan. El de calabac¨ªn ¡°el que m¨¢s¡±.

- Alimentaci¨®n semanal:

Lunes: Guisado de alb¨®ndigas con patata y yogurt. Martes: Lentejas y gelatina. Mi¨¦rcoles: Arroz al horno y yogurt. Jueves: Arroz integral con verduras (calabac¨ªn y ajos) y fruta. Viernes: Potaje habichuelas y gelatina.

- Cheque monedero: Un vale quincenal de 60 euros para la compra de alimentos en los supermercados Consum y Charter. Se puede comprar de todo, menos bebidas alcoh¨®licas.

- Menores con beca: 59.000.

- Vanesa Gajate (39 a?os) es la madre H¨¦ctor. Ha trabajado en un supermercado y en un colegio como monitora de comedor. Ahora est¨¢ en paro. As¨ª que el cheque monedero le ha venido ¡°de perlas¡±. Llegan con algo de retraso, eso s¨ª, pero llegan. ¡°La consejer¨ªa te env¨ªa un mensaje con unas claves¡±, explica. Luego va a comprar al supermercado.

- Valoraci¨®n de la nutricionista Laura Zurita: Comida tradicional. Men¨² de plato ¨²nico con demasiado aporte en hidratos de carbono y bajo en prote¨ªnas. No tiene pescado ni huevo.

- Sof¨ªa Isabela Santeliz, 3 a?os y vive en Pontevedra. Todav¨ªa es muy peque?a para saber lo que es una alimentaci¨®n sana, as¨ª que lo que m¨¢s le gusta son ¡°las chuches¡± que le llevan en bolsitas los chicos de Protecci¨®n Civil junto a la comida que le hace con todo el amor del mundo Mar¨ªa del Carmen, la cocinera de O Roxo, que se encarga de preparar t¨¢peres para los alumnos con la beca de comedor. A un adulto le costar¨ªa terminarse toda la raci¨®n, as¨ª que ella se deja gran parte del plato, que aprovecha con gusto su familia.

- Alimentaci¨®n semanal:

Lunes: Verduras a diario, patatas y pollo. Fruta. Martes: Verduras, arroz y ternera. Yogur. Mi¨¦rcoles: Verduras, pasta y at¨²n. Fruta. Jueves: Verduras, arroz y pollo. Yogur. Viernes: Hamburguesa completa, con huevo, jam¨®n de york, queso, patatas. Fruta. Natillas de chocolate.

- Catering o ingresos: En las ciudades gallegas, la gesti¨®n corre a cargo de los ayuntamientos, y cada uno ha optado por un camino diferente para mantener el servicio durante el confinamiento. Catering o ingreso de dinero equivalente a los men¨²s de comedor en la cuenta corriente (60 euros al mes).

- Alumnos con beca: 30.159 (quedan fuera los de los ayuntamientos grandes, con sus propias cifras).

- Valoraci¨®n de la nutricionista Laura Zurita: Muy bueno: Verduras a diario. Bajo aporte de pescado y de huevo.

- Rub¨¦n, 9 a?os, ya se sabe el men¨² de Telepizza memoria, con el que lleva dos meses. ¡°Hoy tocaba bolitas de pollo¡±, dice decepcionado al abrir el paquete. Le ha tocado de nuevo rollitos de jam¨®n york y queso, como el lunes. Lo que m¨¢s le gusta es cuando abre la bolsa y dentro hay pizza. Aunque despu¨¦s de varias semanas, y con seis kilos m¨¢s, hasta de eso se ha hartado. ¡°Echo de menos a mi cocinero del comedor¡±, lamenta el ni?o. Tambi¨¦n echa de menos comer pescado, que le encanta.

-Alimentaci¨®n semanal:

Lunes: rollitos de jam¨®n York y queso con patatas fritas. Martes: macarrones con ensalada. Mi¨¦rcoles: hamburguesa de pollo con patatas. Jueves: pizza de jam¨®n y ensalada. Viernes: repite rollitos de jam¨®n York con queso y nuggets de pollo. Le tocaban bolitas de pollo.

- Empresas de comida r¨¢pida: Madrid puso a disposici¨®n de los menores los men¨²s de Telepizza, Rodilla y Viena Capellanes. Algunos municipios (como Legan¨¦s, Rivas o Loeches) mantuvieron el servicio de catering.

- Menores con beca: 11.500.

- Valoraci¨®n de la nutricionista Laura Zurita: Men¨² sin formato (primero, segundo, guarnici¨®n y postre) que impide alcanzar los aportes por grupos de alimentos recomendados (verduras, pasta, legumbres, pescado, etc.). Se basa en alimentos ultraprocesados. Exceso de aporte de hidratos de carbono (rebozados, pizza, pan hamburguesa). Los fritos son excesivos (no deber¨ªan superar una vez por semana). Alta densidad energ¨¦tica pero baja densidad nutricional. No ofrecen grupos de alimentos b¨¢sicos para el equilibrio de un men¨² semanal: huevos, pescado, legumbres, arroz, verduras.

- Odei, Nahia y Jon, 12, 10 y 9 a?os, viven en Mung¨ªa (Bizkaia) y, adem¨¢s, tienen mucha suerte. En su casa se come muy bien. To?i es cocinera y trabaja para un comedor escolar, con lo que sabe perfectamente qu¨¦ combinaciones debe llevar al plato para que sea nutritivo y equilibrado. ¡°A mi madre le doy un diez¡±, ratifica Odei, el mayor, mirando de reojo a su padre, Fran. ¡°Comen como leones¡±, bromea el progenitor que deja claro que, all¨ª, nada de comida r¨¢pida. ¡°Somos grandes consumidores de gazpacho¡±.

- Alimentaci¨®n semanal:

Lunes: Sopa de cocido, costilla adobada y una pera. Martes: Tallarines carbonara, merluza a la plancha y manzana. Mi¨¦rcoles: patatas en salsa verde y codillo al horno. Jueves: crema de calabac¨ªn, pollo asado y fresas. Viernes: guisantes con jam¨®n y salm¨®n a la plancha.

- Ingreso bancario: Pa¨ªs Vasco ha optado por abonar de forma mensual en la cuenta bancaria de los padres o tutores lo correspondiente al men¨² del comedor.

- Menores con beca: 57.000.

- Valoraci¨®n de la nutricionista Laura Zurita: Primeros platos muy equilibrados cumpliendo las frecuencias recomendadas. En platos principales: (2 veces por semana legumbre, una vez por semana pasta, una vez por semana patata y una vez por semana verdura). Aporta pescado con una adecuada frecuencia (dos veces por semana), de alta calidad (merluza y salm¨®n) y un saludable cocinado (plancha). Aportan fruta de temporada (fresas). No ofrecen huevos una vez por semana.