Tres planes para un buen comienzo en Madrid

Madrid es una ciudad de amores y odios. Hay personas que desconf¨ªan de la gente que vive en Madrid y dice que le gusta. Otros, sin saberlo, han llegado y se han enamorado de sus calles. Cuando se le pregunta por Madrid como un personaje clave en sus libros, la escritora valenciana Elisabet Benavent explica que es la ciudad donde se ha hecho adulta, donde ha tomado sus elecciones vitales, las buenas y las malas, las regulares y las mejores y que, por eso, no puede dejar de amarla. Esta entega del Madrid te Enreda es un homenaje todas esas personas que nunca se lo esperaron, pero que viven enamoradas de la capital. Aqu¨ª traemos tres planes dignos del comienzo de cualquier buena historia.

Una postal con encanto

Postal y tinta (situada en la calle de la Alameda, 8) es una tienda y taller que abri¨® hace un a?o. Se trata de un espacio ideal para ver obras de artistas y, adem¨¢s, comprar bonitas postales. ¡°Siempre hemos querido apostar por un arte popular y cada d¨ªa trabajamos para educar la mirada del barrio hacia un arte que se aleja del elitismo, un arte que quiere llegar a tu casa para hacerte sentir especial mientras pones la lavadora¡±, explican sus due?os.

Cuando la gente entra por la puerta del local, en el centro de la ciudad, alucinan. ¡°La mayor¨ªa de personas que entran se van con un brillo en los ojos de la felicidad que les ha provocado conocer Postal y Tinta¡±, aseguran los encargados. El plan ideal es dar un paseo por el barrio de las Letras, perderse entre sus calles y aprovechar para entrar en Postal y Tinta para elegir entre su gran variedad de postales. Sus due?os recomiendan escribirlas ah¨ª mismo y enviarlas al momento. ¡°Es una experiencia muy divertida tanto para turistas como para gente de Madrid¡±, dice uno de los clientes.

Una comida de estrella Michel¨ªn al alcance de todos

Eneko Basque (en la calle de Atocha, 123) es un restaurante ubicado en el Hotel Radisson Red, entre los museos Reina Sof¨ªa, el Thyssen-Bornemisza y El Prado.En las mesas de Eneko Basque siempre surge una buena historia. El concepto es del chef Eneko Atxa, galardonado con cinco estrellas Michelin, que se estren¨® en el Radisson Collection en Sevilla y que ahora es tendencia en Madrid. El concepto del lugar busca acercar la cocina vasca con productos de proximidad a los madrile?os y turistas que quieran disfrutar de una buena cena.

En el lugar se pueden encontrar platos como el talo de tomate, el talo de ma¨ªz tradicional crujiente, los tomates ali?ados con emulsi¨®n de tomate y albahaca, la cuajada de foie y citronela, la vieira marinada y granizado marino, la incre¨ªble yema de huevo de caser¨ªo sobre estofado de trigo y una merluza en tempura y jugo de pimiento a la brasa que siempre es una buena opci¨®n.

Como plato principal, el vacuno a la brasa y los gnocchis de queso Idiaz¨¢bal y pesto de piparras son un imperdible. Para terminar, hay que pedir Goxua y helado de caramelo. El restaurante tambi¨¦n cuenta con un men¨² degustaci¨®n por 59 euros por persona con una selecci¨®n de sus m¨¢s destacadas elaboraciones, as¨ª como con un men¨² vegetariano, tambi¨¦n por 59 euros.

Las galletas m¨¢s virales

Demasie (en la calle de Augusto Figueroa, 23) es una pasteler¨ªa de Barcelona que acaba de aterrizar en la capital y que se ha vuelto tendencia por la moda de las crumbl cookies de Estados Unidos, unas galletas cl¨¢sicas con deliciosos toppings. Su vitrina llena de rollos de canela, galletas y tartas ha enamorado a todos los madrile?os que han arrasado con el lugar.

Las crumbl cookies no se han convertido en las galletas m¨¢s virales de internet por casualidad. Si algo saben hacer bien los americanos es crear recetas que apelan a nuestro yo m¨¢s goloso. Su base crujiente y su relleno suave las han hecho especiales. Para probarlas, el mejor lugar en Madrid es Demasie, que lleva 20 a?os especializ¨¢ndose en las mejores galletas. ¡°La acogida ha sido incre¨ªble. Un ¨¦xito rotundo¡±, asegura su due?o. En eta casa hay que probar adem¨¢s los rollos de canela, las galletas deNutella y pistacho y la focaccia caliente con una bebida para merendar.