Euskadi, Catalu?a, Navarra y Cantabria impulsan la ganader¨ªa sostenible con inversiones de 100 millones

El proyecto de transformaci¨®n sostenible de la ganader¨ªa familiar y cooperativa ha sido presentado este mi¨¦rcoles en la explotaci¨®n ganadera El Molino, ubicada en la localidad vizca¨ªna de Karrantza, con el objetivo inmediato de lograr la contribuci¨®n a la mejora de la sostenibilidad ambiental, econ¨®mica y social de la ganader¨ªa familiar en las cuatro comunidades aut¨®nomas participantes del proyecto: Cantabria, Catalunya, Euskadi y Navarra. La iniciativa, impulsada por Kaiku Berdea, Llet Nostra M¨¦s y A...

El proyecto de transformaci¨®n sostenible de la ganader¨ªa familiar y cooperativa ha sido presentado este mi¨¦rcoles en la explotaci¨®n ganadera El Molino, ubicada en la localidad vizca¨ªna de Karrantza, con el objetivo inmediato de lograr la contribuci¨®n a la mejora de la sostenibilidad ambiental, econ¨®mica y social de la ganader¨ªa familiar en las cuatro comunidades aut¨®nomas participantes del proyecto: Cantabria, Catalunya, Euskadi y Navarra. La iniciativa, impulsada por Kaiku Berdea, Llet Nostra M¨¦s y AGC Agrocantabria Sostenible, cuenta con un total de 25 entidades, todas ellas pertenecientes a un consorcio en el que se incluyen cooperativas de ganaderos y centros tecnol¨®gicos y de gesti¨®n industrial. El eje del proyecto radica en la puesta en valor de las explotaciones familiares en el entorno rural, manteniendo ordenado el paisaje y frenando el descontrol de la masa forestal, lo que se traduce en el respeto a la biodiversidad y al mantenimiento del equilibrio paisaj¨ªstico. De igual modo, la alianza contempla, tal y como se indica en la nota de prensa facilitada, una serie de medidas en consonancia con los objetivos horizonte 2030 y en la reducci¨®n de las emisiones de CO2 y el consumo de agua en las explotaciones ganaderas.

La consejera de Desarrollo Econ¨®mico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno vasco, Arantxa Tapia, ha incidido en la envergadura del proyecto, poniendo el foco en la consecuci¨®n de la mejora del medio ambiente, un aspecto establecido en la agenda 2030: ¡°La iniciativa que hoy presentamos es un proyecto estrat¨¦gico y, a la vez, muy importante, tanto en su actividad relacionada con el sector primario como en la recogida de una actividad innovadora. Queremos continuar con ese modelo familiar, cuyo apoyo tambi¨¦n depende de consumidores, para que se den cuenta c¨®mo se trabaja y que el precio del producto que vayamos a adquirir quede reflejado el trabajo que se est¨¢ realizando en este tipo de ganader¨ªa¡±. Una postura que ha sido compartida por el presidente del consorcio para la transformaci¨®n sostenible de la ganader¨ªa familiar y cooperativa, Eduardo Irrutia, quien ha querido abordar el aspecto econ¨®mico: ¡°Este es un proyecto ambicioso y emocionante, y que abordamos desde la unidad. La sostenibilidad econ¨®mica es fundamental, por lo que los integrantes del consorcio nos hemos comprometido a pagar unos precios por encima del valor de mercado y a establecer unas primas que ayuden en el tr¨¢nsito a la ganader¨ªa m¨¢s sostenible¡±.

Mejora de la producci¨®n

De manera transversal, el proyecto tratar¨¢ la transformaci¨®n digital del sector, a trav¨¦s de la construcci¨®n de nuevas infraestructuras tecnol¨®gicas y con la puesta en marcha de aplicaciones de inteligencia artificial, lo que mejorar¨¢ ostensiblemente la eficiencia productiva y la rentabilidad de las estructuras en aras de su sostenibilidad medioambiental y social. En este sentido, la actividad de las m¨¢s de 600 explotaciones familiares involucradas en la iniciativa se antoja ¡°esencial¡±, seg¨²n indican desde las cooperativas ganaderas part¨ªcipes. En total, la producci¨®n de litros de leche se sit¨²a en 337 millones, siendo 6.200 litros en el caso de la explotaci¨®n ganadera El Molino, tal y como ha se?alado el Gerente de la Cooperativa Kaiku, ??igo Aranburu. Es aqu¨ª donde se cuenta con un robot que orde?a a las vacas, siendo ¡°clave¡± el bienestar de los animales, seg¨²n destaca Aranburu: ¡°Les quitamos todo el estr¨¦s que conlleva tener que llevarlas a orde?arlas. Al ser de tr¨¢fico libre, es el robot el que decide si se orde?a a la vaca o no¡±. Todo ello, unido al suelo de l¨¢tex que pisan, repercute de manera directa en el bienestar del animal, por lo que se consigue una mayor cantidad y calidad de la leche obtenida, en palabras de Aranburu.

El proyecto de transformaci¨®n sostenible se trata, seg¨²n se se?ala en la nota de prensa, de un plan que a¨²na compromiso y esfuerzo, potenciando el esfuerzo para impulsar la competitividad del sector y potenciar el relevo generacional. Un asunto que Tapia ha destacado en la mesa redonda con el resto de consejeros: ¡°En los ¨²ltimos a?os hemos conseguido en los tres territorios un relevo de 500 j¨®venes que se han incorporado al sector. Sin embargo, tenemos que continuar garantizando que este sector siga siendo atractivo y conseguir que cada vez haya m¨¢s gente joven que se sientan atra¨ªdos por ¨¦l¡±. La iniciativa, que prev¨¦ una inversi¨®n de m¨¢s de 100 millones de euros hasta 2026, incluye entre sus principales puntos las ganader¨ªas familiares, las cuales son las que han sufrido una mayor migraci¨®n poblacional hacia las ¨¢reas industriales, tal y como se indica en en el ¨²ltimo informe del Ministerio de Transici¨®n Ecol¨®gica y el Reto Demogr¨¢fico.