Mientras ojeaba documentos para elaborar su tesis doctoral, Diego Amores encontr¨® un art¨ªculo cient¨ªfico que le impact¨® tanto que decidi¨® complementar su incipiente carrera docente en la Universidad Cat¨®lica San Antonio de Murcia (UCAM) con un nuevo oficio: granjero de larvas de mosca. En ese informe que lleg¨® a sus manos parec¨ªa relevarse un secreto rentable, el uso de insectos para eliminar basura org¨¢nica. Aunque el proyecto empresarial de Amores, de seis a?os de vida y llamado Entono Agroindustrial, es m¨¢s complejo que eso: contacta con empresas que generan grandes cantidades de residuos, investiga su tipolog¨ªa en un laboratorio y les propone construir junto a sus f¨¢bricas una planta de cr¨ªa de larvas de la mosca negra soldado (Hermetia ilucens) para que estas devoren los desechos y los transformen en materia prima aprovechable. Todo el proceso se gestiona a trav¨¦s de un equipo de alta tecnolog¨ªa. "La larva de este insecto tiene un apetito voraz. Puede comer casi cualquier cosa, desde lodos de depuradoras hasta el bagazo derivado de la producci¨®n de cerveza. Es una forma limpia de que las empresas gestionen sus residuos y saquen un rendimiento econ¨®mico", explica Amores, que contin¨²a como profesor en el Departamento de Tecnolog¨ªa de la Alimentaci¨®n de la UCAM.
El proyecto de Amores es un reflejo de las nuevas startups que marcar¨¢n el ritmo de la econom¨ªa del futuro: colaborativa, verde y con una finalidad financiera, pero tambi¨¦n social. Para Jordi Escruela, subdirector de Innovaci¨®n de Correos e impulsor de la incubadora Correos Labs, se le suma otra condici¨®n esencial: "Las startups del futuro deben aportar disrupci¨®n e innovaci¨®n. Un pa¨ªs como Espa?a no necesita emprendedores que repliquen ideas que ya funcionan en otras industrias o regiones. Ideas como las de Entono Agroindustrial son incre¨ªbles", califica. El ¨²ltimo estudio de la Fundaci¨®n Bankinter sobre tendencias de inversi¨®n en Espa?a en 2020, publicado en abril, anuncia que esta parece mantenerse en el sector. Noticias relativamente positivas para el emprendimiento en estos momentos.
Antes de que la larva se metamorfosee en mosca, en Entono Agroindustrial se la sacrifica para obtener tres materias primas valiosas: prote¨ªnas, grasas y quitina. Seg¨²n Amores, un resultado con gran valor econ¨®mico que luego la empresa vende a otros negocios de alimentaci¨®n animal, farmac¨¦uticas o de biocombustible. De hecho, Amores ya trabaja con gigantes como la cervecera Mahou San Miguel (en el marco del Proyecto de Innovaci¨®n Biopro), Ferrovial y la empresa brit¨¢nica de biotecnolog¨ªa Unibio. Una realidad, la de crear una startup que ofrece un producto innovador que interesa a las grandes empresas, que parecen estar viviendo cientos de nuevos negocios que no solo consiguen rentabilidad, sino tambi¨¦n implantar un modelo que la mayor¨ªa de expertos prev¨¦ que podr¨ªa ser un salvavidas para el sistema econ¨®mico en la era poscovid. ?Qu¨¦ puntos tendr¨¢n que cumplir estas empresas emprendedoras para consolidarse?
Proyectos colaborativos e inteligencia artificial, en el 'top'
Contar con el respaldo financiero de una entidad superior, empresas privadas o aceleradoras como la de Escruela sigue siendo fundamental: el apoyo del grande al peque?o. Sin embargo, ese dinero se depositar¨¢ fundamentalmente en aquellas startups que sepan adelantarse a las oportunidades del mercado de la pospademia en el que, de una manera u otra, estamos ya inmersos. De hecho, en estos momentos, para atraer a inversores hay que tener claro que lo que buscan fundamentalmente son ideas ¨ªntimamente relacionadas con la inteligencia artificial o proyectos colaborativos que conecten empresas y creen alternativas a viejas estructuras empresariales. En definitiva, innovaci¨®n para los nuevos tiempos.
Por ejemplo, el uso de insectos como recicladores no es nuevo. Pero, como ocurri¨® con Amazon (donde lo revolucionario no era vender libros, sino c¨®mo comercializarlos por Internet), el punto fuerte de Entono Agroindustrial es su modelo de negocio, totalmente colaborativo. Esta es otra de las caracter¨ªsticas que los expertos apuntan para tener ¨¦xito. "Nosotros no nos dedicamos a montar una granja de este insecto en un lugar fijo. Trabajamos conjuntamente con empresas para dise?ar cu¨¢l es la granja de larvas que mejor se adapta (por tama?o y presupuesto) a su negocio, construimos la edificaci¨®n cerca de su industria, obtenemos la materia prima resultante y somos los intermediarios comerciales de la misma con otras compa?¨ªas que quieren comprarla", explica Amores.
Innovaci¨®n sostenible en la ¨²ltima milla
Jordi Escruela lleva a?os trabajando con startups j¨®venes que intentan salir a flote con nuevos modelos negocio, en nuevos nichos de mercado o con ideas innovadoras que faciliten el d¨ªa a d¨ªa de las empresas y sus clientes. A la cabeza de la incubadora del operador log¨ªstico Correos Labs, de la que tambi¨¦n es subdirector de Innovaci¨®n, Escruela tiene una visi¨®n global sobre lo que est¨¢ pasando en el sector de emprendimiento, especialmente en el relacionado con la log¨ªstica: "El crecimiento del mercado de reparto est¨¢ incentivando la inversi¨®n en startups de ¨²ltima milla. Esto provoca riesgo de burbuja y, ante esta situaci¨®n, los emprendedores que triunfar¨¢n ser¨¢n los que lancen propuestas realmente disruptivas y no solo mejoras digitales a modelos tradicionales", analiza.
En los tres ¨²ltimos a?os, el Reto Lehnica del hub de Correos (que busca apoyar y financiar a emprendedores de negocios espa?oles) ha potenciado startups de primer nivel nacional: Scoobic (de reparto sostenible en la ¨²ltima milla), Plenaet (de reparto de alimentos 100% org¨¢nicos) o Dotgis (de gesti¨®n del big data). Startups que han hecho de la innovaci¨®n una se?a de identidad para generar ¨¦xito, tanto en su empresa como en la de sus clientes. Por ejemplo, Scoobic ya ha lanzado sus motos el¨¦ctricas a la calle de algunas ciudades espa?olas con buenos resultados que, adem¨¢s de realizar en repartos m¨¢s r¨¢pidos, ayudan a mejorar el aire de las urbes, especialmente por sus env¨ªos limpios en la ¨²ltima milla.
El inter¨¦s por startups relacionadas con la inteligencia artificial se est¨¢ materializando en la inversi¨®n en nichos como las plataformas que conectan a jugadores de videojuegos en tiempo real (caso de Streamoots, ganadora del South Summit 2020); apps que identifican a influencers de todo el mundo y analizan su p¨²blico (como Influencity); plataformas de alquiler de habitaciones que seleccionan el perfil del inquilino que busca el propietario (caso de Badi); y tambi¨¦n negocios relacionados con la salud, las fintech (tecnolog¨ªa financiera) o las empresas que facilitan la automatizaci¨®n de los procesos log¨ªsticos de env¨ªos de paqueter¨ªa, uno de los sectores a los que muchos nuevos emprendedores parecen haberse sumado tras los problemas de movilidad ocasionados por el virus.
La log¨ªstica, un sector con futuro
La gesti¨®n de los env¨ªos ha despertado el inter¨¦s de especialistas de otros sectores como Ra¨²l Mart¨ªn, director del hub de innovaci¨®n en alimentaci¨®n KM Zero. "Todo lo que tiene que ver con la log¨ªstica, especialmente sostenible, es uno de los ejes del emprendimiento actual. Estos d¨ªas estamos realizando el evento Ftaks'20 sobre tecnolog¨ªa y alimentaci¨®n en Valencia, y el 20% de las startups que han aplicado para estar presentes son del sector log¨ªstico", subraya Mart¨ªn.
AllreadMLT es el ejemplo perfecto que representa el despegue de este sector en el ¨¢mbito de la innovaci¨®n. El triunfo de su idea de negocio consiste en la creaci¨®n de un algoritmo que permite a cualquier dispositivo con c¨¢mara encontrar y procesar de manera autom¨¢tica cualquier texto, s¨ªmbolo o c¨®digo de valor (n¨²mero de un contenedor de mercanc¨ªas, matr¨ªculas, s¨ªmbolos de productos peligrosos...) que se encuentre en las im¨¢genes con las que trabaja una cadena de suministro. "Hasta ahora, las empresas de log¨ªstica necesitaban un hardware para cada problema. Por ejemplo, en un puerto ten¨ªas una c¨¢mara para leer el c¨®digo del contenedor, otra para leer las matr¨ªculas de los camiones y otra para leer el s¨ªmbolo de productos peligrosos. Con nuestra idea, podemos ense?ar a un solo dispositivo a identificar todo eso", explica el CEO de la empresa Miguel Silva-Constela.
En algo m¨¢s de un a?o, AllreadMLT qued¨® finalista en el evento de startups Reto Lehnica de Correos y ya ha conseguido una financiaci¨®n privada de 700.000 euros. A la empresa de paqueter¨ªa se le han sumado otros clientes como Telef¨®nica o IAG Cargo. "Nuestro objetivo es democratizar soluciones de visi¨®n inteligente de las cadenas de suministro. Que cualquier empresa pueda acceder a esta tecnolog¨ªa comprando una app sin tener que hacer una gran inversi¨®n", cuenta Silva-Constela.
