El nuevo local de Lavapi¨¦s con men¨² a 19,90 euros que se cuela entre los 20 sitios favoritos de EL PA?S Gastro

La ensalada como acompa?amiento y los platos en sopera son dos de las bondades del restaurante Rambal que destaca la Gu¨ªa Gastro 2025. Este establecimiento, situado en el barrio madrile?o de Lavapi¨¦s y regentado por Narciso Bermejo y Pelayo Escand¨®n, hace las delicias de quienes se sientan a sus mesas desde su apertura, a principios de a?o.

Rambal es uno de los cuatro locales de Madrid recogidos en la selecci¨®n de los expertos de EL PA?S Gastro. Su reciente gu¨ªa es un espacio que re¨²ne lo mejor del panorama gastron¨®mico actual, desde restaurantes a bares, tiendas y cocteler¨ªas y con el placer como objetivo final. El local de Bermejo y Escand¨®n, rese?ado por la periodista especializada Helena Poncini el pasado mayo en su cr¨®nica Rambal, la casa de comidas en el centro de Madrid que reivindica los guisos y los sirve en sopera, es uno de estos sitios que la gu¨ªa recomienda visitar.

¡°Comer bien a buen precio y encontrar un lugar en el que sentirse cuidado. Estas son las ¨²nicas pretensiones de Rambal¡±, se?alaba Poncini de una casa de comidas que se ha convertido ya en lugar de encuentro para muchos. Con un men¨² a 19,90 euros (de martes a jueves) y un buen desfile de guisos, parece el lugar perfecto en el que alegrarse el est¨®mago antes de embarcarse en cualquiera de los muchos periplos que comienzan cada d¨ªa en Lavapi¨¦s. Y si es de noche, que nadie tiemble: el men¨² se convierte en raciones y picoteo y la fiesta no para.

Puedes consultar la selecci¨®n completa de los restaurantes favoritos de los expertos de EL PA?S para la Gu¨ªa Gastro 2025, en este enlace.