Fideos expr¨¦s con verduras y salm¨®n marinado

A veces los mejores sabores no se consiguen siguiendo una receta, sino que son fruto de la casualidad, de la intuici¨®n o del arrebato pasional fruto de ver en la pescader¨ªa un trozo de salm¨®n m¨¢s sexy que Eva Mendes y Ryan Gosling gui?¨¢ndote el ojo. Como este plato. Para ejecutarlo apenas hacen falta un cuchillo, microondas, un par de t¨¢pers, pl¨¢stico transparente de cocina y (optativo) una jarra tipo kettle para calentar agua.

Estos elementos (m¨¢s una tostadora) son la base del equipamiento del cuarto de la cafetera/office ¨Cllamarle cocina ser¨ªa muy presuntuoso¨C del estudio que compartimos y en el que a veces preparamos platos bastante decentes. Hidratos que solo necesitan unos minutos en agua muy caliente, como los fideos asi¨¢ticos de arroz, de trigo o el cusc¨²s instant¨¢neo son b¨¢sicos para improvisar una comida en un pisp¨¢s, y los vegetales al vapor ¨Ccocinados poco tiempo al micro en un estuche de silicona o simplemente en un t¨¢per cubierto con film de cocina¨C sus mejores amigos. Aunque el pescado tambi¨¦n se podr¨ªa cocinar con este sistema, optamos por marinarlo con tamari (salsa de soja sin gluten, que entre los comensales hab¨ªa una cel¨ªaca) y tomarlo crudo.

Producci¨®n: M¨°nica Escudero.