Crema 'Varoufakis' de garbanzos con lim¨®n y romero

??Por qu¨¦? ?Por qu¨¦ quieren?apartarlo de las negociaciones con la Uni¨®n Europea? ?Qu¨¦ hemos hecho para que el ministro de Econom¨ªa m¨¢s sexy de la historia -?el ¨²nico?- no siga iluminando a diario nuestros grises informativos? Desolados, los varoufibers nos repetimos estas preguntas desde que el malvado primer ministro griego, Alexis Tsipras, decidiera que Yanis Varoufakis ya no molaba para enfrentarse a Bruselas, al Eurogrupo, al FMI o al ej¨¦rcito entero de Jerjes si era necesario.

Como fanses que no atendemos a razones, nos da igual que no est¨¦ dotado para el di¨¢logo, que haya ido un poco de estrellita o que no haya entendido que a su pa¨ªs no le queda m¨¢s remedio que tragar si no quiere encarar los peligros de la dimensi¨®n desconocida fuera del euro. Lo que amamos es su arrogancia de h¨¦roe, su camisa sin corbata por fuera del pantal¨®n y, que no nos tachen de fr¨ªvolos, algunas de sus ideas para que la crisis no la sigan pagando los de siempre.

Superfakis. / VAROUFAKIS.COM

En apoyo nutricional a este pol¨ªtico con aspecto de empotrador, hoy traigo una sopa fr¨ªa que deber¨ªa gustarle por dos motivos: su ingrediente principal, el garbanzo, no puede ser m¨¢s humilde, y la receta incluye elementos tan griegos como las aceitunas de Kalamata, el s¨¦samo, el lim¨®n o el romero. Si la vagancia o el tiempo empleado en coleccionar fotos de Varoufakis te impide cocer los garbanzos, puedes prepararla con unos 600 gramos de esta legumbre ya cocida y caldo de verduras en vez del agua de cocci¨®n.

Esta receta se public¨® originalmente en la revista Tentaciones.