?Qui¨¦n vende el peor pan?
Nuestro especialista en panes Ib¨¢n Yarza cata a ciegas baguettes de supermercados y cadenas como Mercadona, Lidl o Granier. Su veredicto es demoledor: s¨®lo una aprueba.
Buena parte del pan que se vende en Espa?a sale de los supermercados y las grandes cadenas de panader¨ªas. ?Pero vale realmente la pena? ?Se le puede llamar pan? ?Cu¨¢l es el mejor, y cu¨¢l el peor?
Para responder a estas preguntas fundamentales para el futuro de la humanidad, llamamos a Ib¨¢n Yarza, autor del superventas Pan casero y experto en masas de El Comidista, y le dimos a probar diferentes muestras del mismo tipo de barra (la baguette) sin decirle de d¨®nde proven¨ªan. Como es habitual en ¨¦l, no se cort¨® un pelo en se?alar los muchos defectos que encontr¨®. Si quieres saber qui¨¦n se salva de la quema, mira el v¨ªdeo.
Sobre la firma
Director de El Comidista, web gastron¨®mica en la que publica art¨ªculos, recetas y v¨ªdeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PA?S, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisi¨®n present¨® programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).
