?Cu¨¢l es el mejor at¨²n de lata?
El experto en conservas Aleix Clavera cata a ciegas nueve marcas de at¨²n en aceite, alaba las m¨¢s logradas y castiga sin piedad a las peores.
Aleix Clavera pertenece a una familia dedicada a la venta de conservas desde hace 75 a?os. Trabaja en la tienda La Ribera, una de las tiendas de comida m¨¢s emblem¨¢ticas de Barcelona, y tiene el paladar entrenado desde peque?o para distinguir una lata suculenta de una mediocre.
?l es el experto que elegimos para que nos iluminara por la senda del buen at¨²n en aceite. Clavera cat¨® nueve marcas -ninguna blanca- de este pescado, desde Isabel hasta Calvo pasando por Ortiz, El Consorcio o Albo. Dio puntuaciones muy dispares, y algunas hasta le recordaron a la comida para gatos. Si quieres conocer su valoraci¨®n, mira el v¨ªdeo.
Sobre la firma
Director de El Comidista, web gastron¨®mica en la que publica art¨ªculos, recetas y v¨ªdeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PA?S, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisi¨®n present¨® programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).
