C¨®mo fre¨ªr huevos sin que salpiquen (y seis trucos hueveros m¨¢s)
?Sabes cocer los huevos de forma que se pelen en un pisp¨¢s? ?Y hacer mayonesa para uno? Estrenamos nuestra nueva secci¨®n de trucos con un v¨ªdeo que te convertir¨¢ en el rey de las yemas y las claras.
Los huevos nos dan grandes alegr¨ªas en cualquier plato en el que aparezcan, pero tambi¨¦n alg¨²n que otro disgustillo en la cocina. Si nunca te has quemado con una gota de aceite que salt¨® de la sart¨¦n, es que has frito pocos huevos. Si no te has desesperado intentando pelar un huevo cocido rebelde sin destrozarlo, es que eres un maestro zen con infinita paciencia. Y si no la has pifiado nunca con un huevo escalfado, es que nunca has hecho un huevo escalfado.
Estos dramas tienen su soluci¨®n en forma de truco m¨¢gico. En el v¨ªdeo que tienes arriba te ense?amos siete, todos ellos probados en los laboratorios secretos de El Comidista. Desde c¨®mo fre¨ªr huevos sin salpicaduras hasta c¨®mo hacer una sola raci¨®n de mayonesa, pasando por c¨®mo escalfar huevos sin riesgo o c¨®mo levantar claras a punto de nieve sin demasiado esfuerzo. Tambi¨¦n te explicamos c¨®mo triunfar con unos huevos mollet perfectos, c¨®mo evitar que la yema se ponga gris verdosa en los huevos cocidos o c¨®mo conseguir pelarlos sin dificultades. As¨ª que dale al play, que perder¨¢s dos minutos ahora pero ganar¨¢s horas en cuanto te metas a huevear en la cocina.
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