C¨®mo hacer refrescos caseros
Si aprendes a hacer refrescos en casa con fruta de verdad, vas a pasar de las versiones industriales este verano y todos los que vienen. Narciso Bermejo, del bar Macera, nos ense?a tres de sus recetas.
El impuesto a los refrescos azucarados no es ni de lejos el motivo m¨¢s importante para empezar a prepararlos en casa: lo hacemos porque son mucho m¨¢s sanos y adem¨¢s est¨¢n infinitamente m¨¢s ricos. Narciso Bermejo, el ide¨®logo de Macera Taller-Bar -un bar/cocteler¨ªa sin marcas, con destilados personalizados con frutas y verduras de temporada, especias o hierbas arom¨¢ticas de la que ya hemos hablado alguna vez- es nuestro faro en este camino.
Con su ayuda preparamos un refresco de naranja, otro de lim¨®n y jengibre y un tercero de fresa y lima con los que este verano alegrar¨¢s la existencia a peque?os y mayores: ten siempre los ingredientes para preparar una jarra listos y tus recepciones se cotizar¨¢n m¨¢s que las del embajador de Ferrero Rocher. Si los mayores de 18 quieren hacerlo un poquito m¨¢s alegre a¨²n y el horario y la salud lo permiten, solo necesitas un chorrito de vodka, ginebra, ron o tu licor favorito para prepararte un trago largo de campeonato.
Sobre la firma
