Ni natural, ni integral ni de centeno: los falsos reclamos del pan de molde

F¨¢cil, pr¨¢ctico y para todos los p¨²blicos, el pan de molde es el prota de una pel¨ªcula de ¨¦xito. En unas pocas d¨¦cadas, ha pasado de ser un producto ex¨®tico anglosaj¨®n a convertirse en el due?o y se?or de nuestros desayunos y meriendas. Los tiempos en los que se le conoc¨ªa como "pan bimbo", porque apenas hab¨ªa una marca y una sola variedad, han dado paso a una era de m¨²tiples productores e incontables variedades. Y tambi¨¦n de competencia feroz, lo que ha movido a sus frabricantes a utilizar toda clase de reclamos para atraer al consumidor.

?Es verdad lo que nos cuentan los panes de molde que encontramos en los supermercados? ?Son ciertas esas expresiones como "natural", "integral", "con cereales" o "sin conservantes" que vemos impresos en sus envoltorios de pl¨¢stico? Para averiguarlo, hemos pedido al dietista-nutricionista Aitor S¨¢nchez, autor del blog Mi Dieta Cojea y del libro superventas del mismo nombre, que nos haga un repaso de los panes m¨¢s comunes, y nos ha descubierto m¨¢s de una promesa inclumplida (por no llamarla directamente enga?ifa). Si no quieres que te den el palo la pr¨®xima vez que compres este producto, no tienes m¨¢s que emplear dos minutos de tu preciosa vida en ver el v¨ªdeo de arriba.